我国食品安全风险监测制度与落实现状分析_李宁.pdfVIP

DOI:10.16429/j.1009-7848.2011.03.003

第卷第期中国食品学报

113Vol．11No．3

年月JournalofChineseInstituteofFoodScienceandTechnologyJun．2011

20116

我国食品安全风险监测制度与落实现状分析

李宁杨大进郭云昌赵云峰

（中国疾病预防控制中心营养与食品安全所北京100021）

摘要我国《食品安全法》规定国家建立食品安全风险监测制度，对食源性疾病、食品污染以及食品中的有害因

素进行监测。依照《食品安全法》，国务院卫生行政部门会同国务院有关部门制定并实施国家食品安全风险监测