《老年期痴呆风险人群营养干预指南》编制说明.doc

团体标准

《老年期痴呆风险人群营养干预指南》

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一、工作简况

（一）任务来源

根据2020年全国标准化工作要点，大力推动实施标准化战略，持续深化标准化工作改革，加强标准体系建设，提升引领高质量发展的能力。为响应需求，需要规范老年期痴呆风险人群营养干预指南。依据《中华人民共和国标准化法》，以及《团体标准管理规定》相关规定，中国商品学会决定立项并联合上海欧睿生物科技有限公司等相关单位共同制定《老年期痴呆风险人群营养干预指南》团体标准。

（二）编制背景及目的

随着全球人口老龄化的加剧，老年期痴呆的发病率呈逐年上升趋势，已成为严重威胁老年人健康和生活质量的公共卫生问题。据统计，2024年末，60岁及以上老年人口达到3.1亿，占全国总人口的22.0%，规模巨大。且预计未来老龄化速度将持续加快，到2035年前后老年人口将增至4亿，占比超过30%；到本世纪中叶，老年人口将超过5亿，占比超过40%。

目前，老年期痴呆的发病机制尚未完全明确，但大量研究表明，营养因素在老年期痴呆的发生发展过程中起着重要作用。合理的营养干预不仅可以改善老年期痴呆风险人群的营养状况，还可能对延缓疾病进展、改善认知功能具有积极影响。然而，目前国内尚无统一的老年期痴呆风险人群营养干预标准，不同医疗机构和健康管理机构在营养干预措施上存在较大差异，缺乏科学规范的指导，导致营养干预效果参差不齐。

制定《老年期痴呆风险人群营养干预指南》团体标准，有助于规范老年期痴呆风险人群的营养干预行为，提高营养干预的科学性和有效性，为相关医疗机构、健康管理机构及从业人员提供统一的操作指南，从而更好地服务于老年期痴呆风险人群，降低老年期痴呆的发病风险，提高老年人的健康水平和生活质量。同时，该标准的制定也将填补国内在这一领域的标准空白，推动老年期痴呆预防与控制工作的规范化和标准化发展。

（三）主要工作过程

1、起草阶段

2025年02月，上海欧睿生物科技有限公司按照“中国商品学会关于《老年期痴呆风险人群营养干预指南》团体标准立项的公告”要求，成立了标准起草工作组。

工作组对国内外老年期痴呆风险人群营养干预现状进行了全面调研，同时广泛搜集和检索营养干预的技术资料，并进行了大量的研制、试验及验证。在此基础上编制了《老年期痴呆风险人群营养干预指南》标准草案。

2、征求意见阶段

形成标准草案稿之后，起草组召开了多次专家研讨会，从标准框架、标准起草等角度广泛征求多方意见，从理论完善和实践应用方面提升标准的适用性和实用性。经过理论研究和方法验证，明确和规范老年期痴呆风险人群营养干预指南的技术内容。于2025年03月提交《老年期痴呆风险人群营养干预指南》标准征求意见稿及征求意见稿编制说明，拟定于2025年03月至4月网上公示征求意见稿，广泛征求各方意见和建议。

3、专家审核阶段

拟定于2025年04月召集专家审核标准，汇总专家审核意见之后，修改标准并发布。

（四）主要起草单位及起草人所做的工作

本文件由上海欧睿生物科技有限公司等负责起草。

所做的工作：标准工作的总体策划、组织；立项及协调工作组工作；标准文本及编制说明的起草和编写；协助标准文本及编制说明的编写；对国内外相关标准的调研和搜集；对老年期痴呆风险人群营养干预指南技术内容的测试及验证等。

二、标准编制原则和主要内容

（一）标准制定原则

本文件的制定符合产业发展和市场需要原则，本着先进性、科学性、合理性、可操作性、适用性、一致性和规范性原则来进行本文件的制定。

本文件起草过程中，主要按照GB/T1.1-2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》进行编写。

（二）标准主要技术内容

本标准适用于老年期痴呆风险人群营养干预技术的实施和管理。技术内容包括：

1、营养评估指标：包括身体测量指标（如身高、体重、BMI等）、生化指标（如血常规、血生化、维生素和矿物质水平等）、膳食调查指标（如食物摄入量、膳食结构等）以及认知功能评估指标（如简易精神状态检查表、蒙特利尔认知评估量表等）。

2、营养素推荐摄入量：参考国内外相关标准和研究成果，结合我国老年期痴呆风险人群的实际情况，确定蛋白质、碳水化合物、脂肪、维生素、矿物质等各类营养素的适宜摄入量范围。

3、饮食干预原则：强调食物多样化、均衡饮食，增加富含抗氧化物质、不饱和脂肪酸、膳食纤维等营养素的食物摄入，控制盐、糖和饱和脂肪的摄入量。

4、营养干预效果评价指标：通过认知功能改善情况、营养状况指标变化（如体重、BMI、生化指标等）、生活质量评分等指标来评价营养干预措施的效果。

三、主要试验和情况分析

结合国内外的行业测试和企业内部管控项目进行试验验证。

四、标准中涉及专利的情况

无。

五、预期达到的效益（经济、效益、生态等），对产业发展的作用的情况

老年