高效养小龙虾.pptx

高效养小龙虾小龙虾养殖秘诀大公开

目录-CONTENTS01/认识小龙虾02/小龙虾的生物学特征03/小龙虾的繁殖04/小龙虾的秒钟培育

目录-CONTENTS05/稻田养殖小龙虾06/池塘养殖小龙虾07/莲（藕）与小龙虾工作08/湖泊、草荡养殖小龙虾

目录-CONTENTS09/小龙虾其他养殖方式10/小龙虾的饲养与管理11/小龙虾的捕捞、运输和品质改良12/小龙虾的病害防治

01认识小龙虾

小龙虾名称由来：小龙虾，学名克氏原螯虾，英文名为RedSwampCrayfish，属于节肢动物门、甲壳纲、十足目、喇蛄科、原螯虾属，是淡水螯虾类中的中小型个体。小龙虾原产地：小龙虾属外来物种，在被人们认识之前，被当作农作物的敌害加以清除；随着其经济效益的不断显现，小龙虾已被广泛开发利用。小龙虾俗称来源：小龙虾是因为它与地海中的大龙虾体形极其相近，所以得此俗称，其实它与大龙虾并非同一种生物，而是源自北美洲的小型淡水螯虾。小龙虾引入中国：1918年日本自美国引入小龙虾，20世纪30年代传入中国江苏北部，50年代初南京已有分布；引入原因多为日本商人将小龙虾作为宠物带入。小龙虾分布广泛：随繁衍与人类活动，小龙虾遍布中国除新疆、西藏外的地区，尤其长江中下游种群众多，已成重要经济水生动物及出口创汇特种水产品。0102030405小龙虾的来源于分布

小龙虾的开发价值食用价值药用价值其他开发价值肉味鲜美、营养丰富，含丰富蛋白、不饱和脂肪酸及多种微量元素，是营养价值高的食品，且具有食疗价值，可食用部分占比高，市场需求持续增长。富含蛋白、铁钙胡萝卜素，壳含甲壳素可制壳聚糖，用于医疗保健品；虾壳可治神经痛、风湿等，甲壳素可作止血药，虾青素能抗氧化、防癌，废弃物可开发调味品。虾头壳含甲壳质，加工成甲壳素、壳聚糖，广泛用于农业、食品、医药等；甲壳素脱乙酰成壳聚糖，应用广泛；虾壳制膜材料，有望成塑料替代品。

外来物种小龙虾养殖和加工历史悠久，苏联早期即有人工放流和育苗实践；美国路易斯安那州以种稻养虾著称，利用水稻秸秆间接提供饲料。小龙虾养殖兴起20世纪70年代起，中国开始尝试稻田养虾；2001年，潜江农民探索出“虾稻连作”模式，成为我国稻田养虾的先河。小龙虾养殖模式“虾稻连作”解决了冬季田地撂荒、虾源不足等问题，为农民提供致富途径；现已在长江流域普遍推广，湖北省2011年“虾稻连作”面积达300多万亩。小龙虾的现状与前景

小龙虾养殖探索各省在“虾稻连作”基础上，探索“虾稻共作”、池塘养虾等多种模式均获成功；小龙虾产量逐年上升，成为渔业经济的重要组成。小龙虾适应性强小龙虾适应性强，繁殖快，迁移迅速，但掘洞、攀援及陆地移动能力较弱于中华绒螯蟹；作为水产资源利多弊少，具有较高的开发价值。小龙虾养殖条件小龙虾对环境适应性强，病害少，养殖技术易普及；以植物为食，生长快、产量高；作为淡水水产加工出口的主力军，其适应性强，养殖前景广阔。010203小龙虾的现状与前景

小龙虾的现状与前景小龙虾出口创汇小龙虾产业发展小龙虾是水产品出口的重要品种，广泛受到国内外消费者的喜爱；以湖北省为例，小龙虾出口量逐年上升，创汇丰厚，成为农业经济的支柱产业。小龙虾已成为大众美食，消费需求高；产业发展迅猛，形成完整产业链；以潜江为例，集科研、养殖、加工、物流等于一体，成为农业经济的特色支柱。

小龙虾无公害养殖无公害养殖要求无公害水产品认证无公害食品安全实行全程监控，确保生态环境良好；饲料、肥料、药物需符合国家标准，产品不得受有毒物质污染或控制在安全范围内，保障水产品卫生安全。需经省级以上农业行政主管部门认证合格，符合《无公害食品水产品中有毒有害物质限量》标准；产地由省认定，产品由国家认定。指经省级及省级以上农业行政主管部门认证合格的农产品，禁止以牺牲环境为代价换取经济效益，实现社会效益、经济效益、生态效益的可持续发展。

水体中有机物质来源多样，对小龙虾有积极作用但过多有害；适宜有机物耗氧量为20～40mg/L，过多则需换水改善水质。有机物质小龙虾喜静水沟渠、浅水湖泊和池塘，对水体富营养化及低氧适应性强；一般水体溶氧量保持在3mg/L以上即可满足其生长所需。水质与养殖水生生物呼吸靠水中溶解氧气，小龙虾鳃发达且耐低氧，但生长需较高溶氧量；水体溶氧量需保持在3mg/L以上，以确保小龙虾的正常生长。溶氧小龙虾无公害养殖

需防外界污染和内部物质累积的毒物；适量铵态氮有益，过多则阻碍小龙虾生长；硫化氢有毒，发现水质败坏应立即换水。建造虾池宜选壤土或黏土，保水节能且利于挖洞穴居；淤泥厚度保持在15～20cm最利生长，过多病害多，过少则供肥不足。土壤与底泥有害物质控制小龙虾无公害养殖

小龙虾养殖经济效益分析小龙虾养殖效益小龙虾养殖模式养殖小龙虾投资少、风险小、效益高；湖北潜江农民利用空闲稻田养殖，投喂水草、麦