品类管理知识全面培训-告别经验管理的开始.pptVIP

（扁的长方形）（1）商品的陈列数量比率比销售比率高。（2）有太多商品留在货架上太久，商品变得陈旧、容易损坏及堆积尘埃。因此，有必要以减价去增加销售。（3）这种商品是甲类商品中的慢销商品。（4）上图中的商品D及F，均属于此类商品。（5）应该减少此类商品于陈列架上的位置。品类管理-*（正方形）（1）商品的陈列数量比率及销售比率均等。（2）这商品的销售与陈列数量的比例维持得很好。（3）这种商品是甲类商品中能平均售出的商品。品类管理-*从上述所见，“高身”的商品----销售比率比陈列数量比率高----陈列的数量应该增加。“扁身”的商品----陈列数量比率比销售比率高----陈列的数量应该递减。要决定是否需要增加或递减陈列数量只需要留意商品的陈列数量及销售比率是否平衡。我们应尽量将比率拉至最接近正方形。以下是一些实际的例子：0102品类管理-*品类管理——告别经验管理的开始1品类管理（英文缩写ECR，中文译为：高效率消费者回应，意为企业通过零售商与供应商的紧密合作，提高供应链的效率，减少不必要的系统成本、库存成本和固定资产。增加消费者对高品质商品的选择）也是评估和分析所有有影响品类表现的各个要素，并调整它们以达到品类目标、优化供应链管理，最终提高企业的经营业绩。2它包含的内容很多，涉及的方面主要有产品优化、货架空间管理、定价与促销、库存控制等方面，简单的说，就是将最适合的商品组合，在最适合的时间，以最适合的结果和促销方式，及最适合的货量，摆放到最适合的位置上。从这个层面上看，品类管理对我们的重要意义主要体现以下几方面：品类管理-*一是引进了科学管理的概念，促进店面管理的提高；二是采取符合消费行为的货架陈列方式，配合适当的商品组合，使商品更容易选择，增加购买机会，提高顾客的满意度；三是更好的控制库存，减少缺货情况，减少潜在的销量流失，减少过量库存，有效利用流动资金；四是有效利用劳动力，通过使品类达到平稳的销售，从而进一步改善补货和运输条件。品类管理-*12品类管理-*销售数量与陈列数量的关系如何抉择重点管理商品以下的图表是十款商品A于一周的销售情况“一周销量调查表”十款商品A的产品款式零售价销售数量销售额1、飘柔a403514002、海飞丝b60180108003、潘婷c20306004、沙宣d6011066005、花世界e30103006、滋采f245012007、艾丝g806048008、澳雪h45209009、夏士莲I3040120010、诗芬J55402200总数57530000品类管理-*根据以上资料，可作出柏拉图分析并找出重点管理商品。A、柏拉图分析柏拉图分析源自于意大利的经济学家V.F.DPARETO，他认为大部分的充裕都是被小数的富裕者拥有，这理论便成为了柏拉图定论。这理论讲出社会上的小数（10％-20％）影响结果的90％，而大数则影响少于10％。品类管理-*从此理论运用于商品的销售情况上，某件商品的其中10％-20％的款式的销售占全数的80％。相反地，其余的80％的款式占销售额的20％。因此，重点管理就是由一些影响力较大的商品开始。B、以柏拉图分析去管理商品要以柏拉图分析去解释以上的图表，可根据以下几点去做：01品类管理-*02品类管理-*将款式A-J的销售由大至小排列。计算出每种款式销售总额30000的百分比（销售占有率）。由大至小将各款式的销售占有率累计。根据以上3点所得的结果如下：这些数据可以柏拉图曲线表达出来如何绘画柏拉图曲线：这些数据可以柏拉图曲线表达出来如何绘画柏拉图曲线：（1）由最高销售的款式开设将十款式绘画在X轴上，款式之间的距离应是相等的。（2）Y轴是销售占有