中式馅饼营运及训练手册.pdfVIP

奥

妙

馅

饼

一营运及训练手册

一、序言

我们奥妙馅饼日勺远景发展目日勺:

一成为中国餐饮创中式快餐强力品牌

奥妙馅饼的企文化

奥妙企使命：

A.产品使命：安全卫生健康享有

B.经济使命：为顾客发明价值为员工发明舞台为社会发

明价值

奥妙企精神：快乐感恩进取守恒

生存理念：术专攻差异求存

质量理念：成也细节败也细节

服务理念：顾客永远是我们日勺朋友

奥妙企准则：

A.行为准则：奉公遵法爱店如己服务第一

B.职工作准则：管理人员服务于员工全员服务于顾客

奥妙企战略

A.人才战略：海纳百川唯我合用

B.营销战略：专注市场目日勺营销

C.品牌战略：优化同质推陈出新

D.竞争战略：友善竞争共赢市场

奥妙企管理理念：管理要考虑成本管理要适应阶段、管理

要适应对象

原则化实行要点：服务行顾客满意度第一，不能为了原则化

而原则化

©奥妙管理过程中强调员工作为家庭组员般对奥妙日勺忠诚

和事日勺责任：

©奥妙对员工日勺不停关爱和信任：

⑥奥妙馅饼的经营理念——以诚取信、追求品质服务社会!

⑥奥妙馅饼的企精神一一团结、学习、奋进！

⑥奥妙馅饼人力资源政策：

(1)尊重每位员工，维护其尊严，每位员工均有平等发展

和晋升日勺机会。

(2)选择优秀员工担任要职，务使人尽其才，选人原则德

行第一。

(3)鼓励员工积极参与奥妙管理，充足调动员工积极性，

倡导严谨工作。快牙。

(4)为每位员工安排适合的培训I,以提高他们日勺工作效率。

(5)为每位员工提供良好的工作环境，包括人际关系环境。

(6)予以每位员工合理的工资酬劳，鼓励员工参与奥妙的

投资项目，予以有突出奉献日勺员工更多的物质和精神奖励。

二、莱客馅饼发展思路：

有的］放矢、因地制宜。

招贤纳士、才录取。

以点带面、合纵连横。

增产节省开源节流。

掌控全局稳步推进。

强化责任狠抓贯彻。

不飞则已、一飞冲天。

1、有日勺放矢、因地制宜。

用创新思维发现问题，用智慧方式处理问题

合适的J措施。根据详细状况，制定合适的措施。

首先是要寻找问题日勺起因发现问题日勺过程，最终预知问

题日勺导致日勺严重后果，才能彻底理解并处理问题日勺主线。工作

中多听问题多看问题多想问题只有多搜集问题才能挖掘问题

日勺主线，也只有这样才能把问题从根拔起彻底根治。因地制宜、

对症下药。

2、招贤纳士、才录取。

做到人尽其才才尽其用，各展所长、各尽所能。

每一种岗位寻找最合适的人才，人尽其才物尽其用一种好

日勺心态好日勺

好