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《仓储管理实务》第六
章特殊物资及仓储的安
全管理
《仓储管理实务》第六章特殊物资及
//
2025314仓储的安全管理
1特殊物资管理的意义、特点及方法；
2现代仓储安全管理的意义、内容及要求；
3各类常见消防器材的使用方法及使用范
围。
《仓储管理实务》第六意特殊物资及
仓储的安全O
1能根据商品特点采取合理的安全管理
措施；
2具有正确使用各类常见消防器材的能
力。
《仓储管理实务》第六特殊物资及
仓储的安全O
一引例—
库房存放金属镁自燃起火事故
1993年11月4日，山西省阳泉市某金属镁厂仓库发
生自燃，忽然燃烧起冲天大火，大火烧毁部分仓库及其
原料、半成品等，损失23万余元。起火后，该厂职工使
用氟化钙灭火，但是没有奏效。与此同时，工厂向消防
队报了火警，并采取了停电、停气及疏散措施。公安消
防队赶到现场时，火势已凶猛肆虐。为了避免爆炸引起
伤亡，救火人员退守百米以外，终因灭火剂严重不足，
无法有效施救并控制火势，直到大火自行熄灭为止。
思考：
1.自燃物的储存中应注意哪些问题?
2.如何对易燃的金属粉末采取防护措施?
《仓储管理实务》第六产特殊物资及
仓储的安全O
第一节特殊物资的仓储管理
一、冷藏仓库的管理
二、油品仓库的管理
三、危险品仓库的管理
《仓储管理实务》第六特殊物资及
仓储的安全O
回一、冷藏仓库的管理
1.冷藏保管的原理
冷藏是指在低温的条件下储存物品的方法。
它是在有良好隔热性能的库房中借助机
械冷凝系统的作用，将库内的热传递到库外，
使库内的温度降低并保持在有利于食品的长
期储藏的范围内。
《仓储管理实务》第产特殊物资及
仓储的安全O
回一、冷藏仓库的管理
冷藏保管根据控制温度的不同，可分为
两种方式(见图6-1)。
冷藏温度控制在0～5℃
冷藏的两种
方式
冷冻温度控制在0℃以下
图6-1冷藏
《仓储管理实务》第产特殊物资及
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2.冷藏仓库的类型
冷藏仓库的类型，如表6-1所示。
表6-1冷藏仓库的类型
分类标准分类结果
冷藏仓库生产性冷库、分配性冷库和综合性冷库
按其用途不同
分类
根据冷库冷藏仓库可分为大型冷库(储量在5
规模的大小分000t以上)、中型冷库(储量在500～5000t)
类和小型冷库(储量小于500t)
《仓储管理实务》第着特殊物资及
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3.冷库的结构
1)隔热和防潮层
隔热层起隔绝库内外热的传递作用，保
证冷库内的适宜低温。
防潮层是冷库结构中另一重要组成部分，
缺少防潮层时，冷热空气在隔热层中相遇，
达到露点即会凝结水滴，隔热材料受潮后，
隔热性能降低。
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