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欢迎来到生物世界！身边的生物科学－事例１酸奶、牛奶发酵：乳糖→乳酸乳糖不耐受症身边的生物科学－事例２目前尚无预防艾滋病的有效疫苗，因此最重要的是采取预防措施！其方法是：1.坚持洁身自爱2.严禁吸毒，不与他人共用注射器。3.不要擅自输血和使用血制品。4.不要借用或共用牙刷、剃须刀、刮脸刀等个人用品。HIV（人类免疫缺陷病毒）——AIDS（艾滋病）身边的生物科学－事例3微生或高等动植物在生活过程中所产生的具有抗病原体或其它活性的一类次级代谢产物，能干扰其他细胞发育功能的化学物质。抗生素1928年的一天，弗莱明在他的一间简陋的实验室里研究导致人体发热的葡萄球菌。由于盖子没有盖好，他发觉培养细菌用的琼脂上附了一层青霉菌。这是从楼上的一位研究青霉菌的学者的窗口飘落进来的。使弗莱明感到惊讶的是，在青霉菌的近旁，葡萄球菌忽然不见了。这个偶然的发现深深吸引了他，他设法培养这种霉菌进行多次试验，证明青霉素可以在几小时内将葡萄球菌全部杀死。弗莱明据此发明了葡萄球菌的克星—青霉素。人类历史上发现的第一种抗生素青霉素的发现由于青霉素的发现和大量生产，拯救了千百万肺炎、脑膜炎、脓肿、败血症患者的生命，及时抢救了许多的伤病员。青霉素的出现，当时曾轰动世界。为了表彰这一造福人类的贡献，弗莱明、钱恩、弗罗里于1945年共同获得诺贝尔医学和生理学奖。滥用抗生素的危害：抗生素滥用诱发细菌耐药。导致二重感染损害人体器官造成社会危害用一种能解决问题的就不要几种联合用。3能用窄谱的就不用广谱的，1能用低级的就不用高级的，2抗生素的使用1965年9月17日，中国首次人工合成具有活性的结晶牛胰岛素意义：胰岛素的人工合成打破了生命物质与非生命物质之间的界限。身边的生物科学—事例4大棚蔬菜转基因葡萄温室花卉温室育种生物与农业石油草美国科学家在1978年成功地培育出能直接生产能源物质的新品种在——“石油草”，这种植物的茎被割开后，就会流出白乳状的液体，经提炼就得到石油。人体必须的营养物质：蛋白质糖类脂肪维生素无机盐水新鲜的水果和蔬菜富含人体需要的多种维生素。既不参与构成人体细胞，也不提供能量，而且人体的需要量也很小，但它对人体的作用却很大。维生素维生素A维生素B1维生素C维生素D哎哟妈呀，我的脚患了脚气病，怎么办呢？傍晚我就看不到东西了，而且皮肤很粗糙维生素A维生素B1维生素C维生素D维生素A维生素B1维生素C维生素D我从小得了一种怪病，走起路来，脚呈“X”形，我好难过。牙龈怎么出血了维生素A维生素B1维生素C维生素D维生素种类来源主要功能缺乏症状维生素A动物肝脏、鱼肝油、胡萝卜、玉米等维持正常视力夜盲症、干眼症、皮肤干燥、脱屑维生素B1牛肉、肾脏、谷类豆类的外皮维持人体新陈代谢和神经系统的正常生理功能神经炎、脚气病、食欲不振、消化不良、生长迟缓维生素C蔬菜、水果增强抵抗力坏血病、抵抗力下降维生素D动物肝脏、鱼肝油、蛋黄等促进小肠对钙、磷的吸收和骨骼发育儿童的佝偻病，成人的骨质疏松1每日摄入的总能量中，早、中、晚餐的能量应当分别占30%、40%和30%左右；2不偏食，不挑食，不暴饮暴食；3饭后不宜立即进行剧烈运动；4不吃零食；不盲目节食和减肥；5不吃过冷或者过热的食物；6少吃或不吃垃圾食品。一日三餐，按时进餐；良好的饮食习惯有哪些？第一：油炸食品导致心血管疾病；含致癌物质；破坏维生素。第二：腌制类食品导致高血压，肾负担过重，导致鼻咽癌等。第三：加工类肉食品含致癌物质：亚硝酸盐；含大量防腐剂。