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对比不同工艺和鲜花产地桂花纯露的香气成分
目录
对比不同工艺和鲜花产地桂花纯露的香气成分（1）．．．．．．．．．．．．．．4
一、内容概要．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．4
1.1研究背景与意义．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．6
1.2研究目的与内容概述．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．7
二、桂花纯露概述．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．8
2.1桂花纯露的定义与分类．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．9
2.2桂花纯露的市场现状与发展趋势．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．10
三、桂花纯露的提取工艺对比．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．12
3.1水提取法．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．13
3.1.1工艺流程简介．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．13
3.1.2主要香气成分分析．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．15
3.2蒸馏法．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．16
3.2.1工艺流程简介．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．18
3.2.2主要香气成分分析．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．19
3.3其他提取方法．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．20
3.3.1微波法．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．22
3.3.2超声波法．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．23
3.3.3超临界流体萃取法．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．24
四、不同产地桂花纯露的香气成分对比．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．25
4.1国内产地桂花纯露．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．26
4.1.1广东桂花纯露．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．27
4.1.2四川桂花纯露．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．28
4.1.3浙江桂花纯露．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．30
4.2国外产地桂花纯露．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．31
4.2.1日本桂花纯露．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．32
4.2.2韩国桂花纯露．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．33
4.2.3欧洲桂花纯露．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．34
五、主要香气成分分析．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．35
5.1花香成分概述．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．36
5.2主要花香成分介绍．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．37
5.2.1花瓣提取物．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．38
5.2.2花蕊提取物．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．39
5.2.3花梗提取物．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．40
5.3香气成分的比较分析．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．42
六、结论与展望．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．43
6.1研究总结．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．44
6.2未来研究方向．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．4
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