人教版高中化学选择性必修3有机化学基础精品课件 第三章 烃的衍生物 第三节 醛酮.pptVIP

********视角2醛和酮的差异D视角3与醛有关的量的计算CD***************************第三章烃的衍生物第三节醛酮1考点一醛类的特征反应与醛基的检验2考点二醛的转化和定量计算素养目标1.从官能团和化学键可能的断裂部位预测乙醛的化学性质，并能在结构分析和实验事实的基础上书写相应的化学方程式，强化宏观辨识与微观探析的化学学科核心素养。2.能基于官能团、化学键的特点，运用类比迁移的方法分析和推断其他醛类的主要性质,能区别醛和酮，以丙酮为例认识酮的主要化学性质,形成证据推理与模型认知的化学学科核心素养。3.能列举甲醛、苯甲醛和丙酮等代表物在生活中的应用，分析和探讨这些物质对人类健康和社会发展可能带来的双重影响，形成科学态度与社会责任的化学学科核心素养。01考点一醛类的特征反应与醛基的检验导入1.配制银氨溶液时需要注意什么？进行银镜反应时为什么必须用水浴加热？提示：配制银氨溶液时，所用试剂应为稀溶液。要注意试剂的滴加顺序：向硝酸银溶液中逐滴加入稀氨水，边滴边振荡，直至最初产生的沉淀恰好消失为止，要防止氨水过量，且要现用现配。水浴加热时反应平缓，镀银均匀。2.乙醛与氢氧化铜反应时,为什么要用新制的氢氧化铜?知新一、乙醛1.乙醛的结构分子式结构式结构简式官能团______________________________________________2.物理性质乙醛与__________等互溶,____色、具有刺激性气味的______,密度比水的____,____挥发。水、乙醇无液体小易3.化学性质（1）加成反应还原大于氧负正（2）氧化反应①与银氨溶液反应——银镜反应。现象：产生光亮的______；反应的化学方程式：__________________________________________________________________。银镜砖红③催化氧化。乙醛在有催化剂并加热的条件下,能被氧气氧化为乙酸,反应的化学方程式为_______________________________。二、醛类1.醛的组成和结构醛基醛基2.甲醛和苯甲醛的结构与性质物质甲醛苯甲醛结构简式____________________俗称________________颜色无色无色气味强烈刺激性气味苦杏仁气味状态____________溶解性易溶于水—化学性质与乙醛相似,可以被______，也可以被______,可以发生银镜反应,也能与氰化氢发生加成反应蚁醛苦杏仁油气体液体还原氧化三、酮1.酮的定义和结构特点羰基羰基烃基2.丙酮的结构及性质无易水、乙醇不能四、醛的特征反应与醛基的检验1.醛类的两个特征反应2.醛基的检验方法名师点拨（1）醛类都能发生银镜反应,但能发生银镜反应的不一定是醛类,如葡萄糖。（2）乙醛也能使溴水褪色,但不是发生加成反应,而是发生氧化反应。致用视角1乙醛的结构BA.①③ B.②④ C.②③ D.①④[解析]①属于醛类,②属于酯类,③属于醛类,④属于酮类。视角2乙醛的氧化反应实验2.下列有关银镜反应的说法正确的是()CBA.①②③④ B.③②①④ C.②③①④ D.①③②④视角3醛基的性质与检验4.玉米芯与稀硫酸在加热、加压条件下反应，可以制得糠醛（结构简式如图）。糠醛是重要的化工原料，用途广泛。下列关于糠醛的说法不正确的是()B【变式设问】通过实验检验糠醛分子中的官能团。（1）实验操作中,应先检验官能团中的______,原因是_______________________________________________________________________________。（2）检验分子中碳碳双键的方法是__________________________________________________________________________________。醛基02考点二醛的转化和定量计算导入材料:丁醛是重要的化工原料,也用于香精、香料的制备。丁醛也是重要的中间体。由正丁醛加氢可制取正丁醇;由正丁醛氧化可制取正丁酸。1.由材料的叙述总结醛类的典型转化关系。知新（2）甲醛为饱和一元醛，但从结构上看，其分子可以看成含两个醛基。发生氧化反应时，可理解为致