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2025年大学试题(财经商贸)-国际饭店开发与管理笔试考试历年典型考题及考点含含答案

第1卷

一.参考题库(共100题)

1.19世纪初期，（）促进了火车站附近建立崭新且规模大的饭店，从此开始了饭店业的新纪元。

2.下列属于外国投资奖励的有（）

A、减少所要求的投资经费

B、增加可比经营成本

C、开展旅游促销

D、提供政府担保

3.下列属于人力资源管理活动中人员获取工作的是（）

A、选拔

B、调动

C、培训

D、入职向导

4.在SWOT分析中，对优势和劣势的确定主要有下列哪几个因素决定（）

A、价格

B、服务

C、舒适度

D、饭店的地理位置

5.亚洲饭店集团倾向于对饭店进行权益投资，看重土地和饭店资产所有权成分

6.购买政治风险保险的主要渠道有（）或（）

7.通过发行新股、配股和股份换取资产，是获取饭店（）的3种基本方式。

8.简述国际饭店管理者的组织与人事职能。

9.英国和亚洲联号倾向于采用（）的参与形式。

10.下列属于旅游代理商向商务客人推荐饭店时的重要标准的是（）

A、以往客户对饭店的满意度

B、饭店在保证预订方面的声誉

C、是否靠近客户的商务目的地

D、饭店与旅游代理商的关系

11.除了管理费用，运营者还会要求饭店业主支付的费用包括（）

A、运营者系统费用

B、开业费用

C、技术支持费用和协议

D、培训费用

12.下列不属于饭店联号采取的扩张战略的是（）

A、在国内的现有市场中扩张

B、在补缺市场中创造新的产品

C、采取管理合同或特许经营进行扩张

D、在国外发展新的市场

13.（）是非洲大陆最大的饭店所有者和经营者，1979年在约翰内斯堡证券交易所餐饮饭店板块挂牌上市。

14.下列属于饭店运营壁垒的有（）

A、资金流入、流出的限制

B、对非本国雇员的要求

C、货物进口限制或过高征税

D、货币兑换的限制和拖延

15.对外派经理候选人的评估应包括（）

A、个性

B、业绩

C、家庭状况

D、生活方式

16.简述深入的行前培训的四个着重点。

17.通过研究与发展，能够找到一种适用于全世界的营销方式。

18.国际商业界组织的一般形式包括（）

A、跨国组

B、企业联合

C、全球性组织

D、多国组织

19.下列属于政府在保证投资安全方面的投资激励措施的有（）

A、保证不对项目进行国有化

B、同资本汇回、汇出利润、红利、利息相联系的保证

C、亏损展期清算

D、外汇汇率担保

20.权益融资中投资人的投资标准有哪些？

21.英国划分体系以他人评估为核心，饭店经理填写一份调差问卷表，并根据标准的详细清单将自己的饭店进行划分。

22.在开始阶段，（）是决定项目可行性至关重要的因素，因为它是以后饭店平均房价的主要决定因素。

23.简述饭店与旅游经营商合作时需要考虑的因素。

24.由于参加会议或研讨会而住宿于饭店的有组织的团体客人是（）

A、商务旅行者

B、航空机组

C、会议旅游者

D、团队旅游者

25.（）仍然是游客量最大的饭店国，主要集中在欧洲和北美。

26.国际商务旅游和短期境外派遣，用来作为培养经理跨文化管理技能的方式。

27.世界各地旅游业各组成部门的代表聚集在一起进行的旅游交易活动是（）

A、旅游展销会

B、世界博览会

C、旅游代表团

D、熟悉路线旅行

28.简述国际饭店开发中，当东道国劳动力不足时，饭店应如何解决？

29.北美大部分饭店仍然是小型的、家族式的企业，其多样性和灵活性广受欢迎。

30.消费者市场的主要细分变量包括地理因素、人文因素、（）

31.饭店应为不同国家或地区的细分市场提供统一的广告版本，以保证全球广告宣传的统一性。

32.从旅游业增长率来看，欧洲的地位在上升，亚太地区的地位在下降。

33.最广泛使用的关于优秀或优秀等级的标识是（）

34.外派经理候选人的管理效率很大程度上受家庭的、尤其是配偶的适应性和支持性影响。

35.东道国的（），会影响到饭店聘用非本地