高一生物必修一第二章第一节细胞中的元素和....pptVIP

第二章组成细胞的分子第1节细胞中的元素和化合物讨论:比较组成地壳和组成细胞的部分元素的含量，你能提出什么问题？元素地壳细胞O48.665.0Si26.3极少C0.08718.0N0.033.0H0.7610.0组成地壳和组成细胞的部分元素含量(％)表1.组成细胞的化学元素在无机环境中都能找到这说明-------生物界和非生物界具有统一性。2.生物体中的元素含量和无机环境中的含量有区别，且相差很大。这说明------生物界和非生物界还具有差异性。根据表格你能提出什么问题？能得出哪些结论呢？元素玉米人O44.4314.62C43.5755.99H6.247.46N1.469.33K0.921.09Ca0.234.67P0.203.11S0.170.78Mg0.180.16玉米与人体的化学元素组成（质量分数%）组成不同生物体的元素种类大体相同，含量却相差很大。一、组成细胞的元素组成人体细胞的基本元素、主要元素、大量元素、微量元素分别有哪些？鲜重指生物体（细胞）在自然生活状态下测得的重量干重指生物体（细胞）除去水以后测得的重量4.大量元素:（含量在万分之一以上）C、H、O、N、P、S、K、Ca、Mg等5.微量元素:Fe、Mn、Zn、Cu、B、Mo等1.最基本元素:C3.主要元素:C、H、O、N、P、S2.基本元素:C、H、O、N二、组成细胞的化合物无机化合物有机化合物水糖类脂质蛋白质核酸无机盐化合物质量分数(%)水85-90无机盐1-1.5蛋白质7-10脂类1-2糖类和核酸1-1.5细胞中最多的化合物是___；最多的有机化合物是________。水蛋白质细胞中各种化合物占细胞鲜重的含量练一练1.仙人掌生活在缺水的沙漠中,在仙人掌的细胞中含量最多的化合物是（?）。A．水?B．蛋白质?C．脂质??D．糖类细胞内最多的有机化合物和无机化合物分别是哪一种，你能推测他们对生命的意义吗？蛋白质是组成生物体的重要物质，在生命活动中其重要作用。水是生命之源，离开水，生命活动就无法进行。根据你的生活经验，说说哪些植物器官的细胞中富含糖类、脂质或蛋白质？怎样从植物器官中提取这些化合物？植物的叶肉细胞、果实细胞和种子的细胞中常含糖类、脂质、蛋白质。禾谷类的果实、种子中含淀粉较多，甘蔗的茎、甜菜根含蔗糖多。设法使细胞破碎，再将这些物质提取出来。实验：检测生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质实验原理：某些化学试剂能够使生物组织中的有关有机化合物产生特定的颜色反应。①还原糖+斐林试剂砖红色沉淀②脂肪+苏丹Ⅲ（或苏丹Ⅳ）染液→橘黄色（或红色）③蛋白质+双缩脲试剂→紫色④淀粉+碘→蓝色水浴加热需检测的有机物所用试剂颜色反应还原糖斐林试剂砖红色沉淀脂肪苏丹Ⅲ或苏丹Ⅳ橘黄色或红色蛋白质双缩脲试剂紫色淀粉稀碘液蓝色葡萄糖蛋白质淀粉花生油一、还原糖的检测：（1）原理：还原糖+斐林试剂砖红色沉淀。（2）选材：苹果、梨、白萝卜。含糖量较高，颜色为白色或近于白色的植物组织。（3）检测过程：水浴加热振荡混匀50～65℃水浴加热2min2mL组织样液刚配制的斐林试剂2mL呈现浅蓝色变成砖红色沉淀（Cu2O）还原糖：含有半缩醛羟基的糖类，主要是葡萄糖、果糖和麦芽糖。蔗糖、淀粉和纤维素属于非还原糖。还原糖的检测结果斐林试剂与可溶性还原糖在水浴热的条件下，生成砖红色的Cu2O沉淀。-CHO+Cu(OH)2悬浊液-COOH+Cu2O↓（砖红色）二、蛋白质的检测：（1）原理：蛋白质+双缩脲试剂紫色络合物（2）选材：黄豆、鸡蛋清（稀释）、牛奶、豆浆（3）检测过程：三、脂肪的检测：橘黄色小圆颗粒即为脂肪颗粒脂肪+苏丹Ⅲ（或苏丹Ⅳ）染液橘黄色（或红色）四、淀粉的检测：双缩脲反应：含有两个或两个以上肽键的化合物与碱性硫酸铜作用，生成蓝紫色的复合物斐林试剂与双缩脲试剂的比较斐林试剂双缩脲试剂甲液乙液A液B液成分0.1g/mLNaOH溶液0.05g/mLCuSO4溶液0