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2025年营养师基础知识考核试卷：营养师教育与培训试题.docx

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    2025年营养师基础知识考核试卷：营养师教育与培训试题

    考试时间：______分钟总分：______分姓名：______

    一、选择题（每题2分，共20分）

    1.以下哪项不是人体必需的常量元素？

    A.钙

    B.镁

    C.铁

    D.硒

    2.以下哪种食物中含有的蛋白质质量最高？

    A.大豆

    B.鸡蛋

    C.面包

    D.蔬菜

    3.下列哪项不是营养素的生理功能？

    A.构成人体组织

    B.提供能量

    C.维持电解质平衡

    D.预防疾病

    4.下列哪项不是合理膳食的原则？

    A.膳食多样化

    B.食物平衡

    C.限制脂肪摄入

    D.少吃水果和蔬菜

    5.以下哪种食物富含维生素A？

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