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七种硒化多糖免疫与抗氧化活性的多维度剖析及机制探究

一、引言

1.1研究背景与意义

在生命科学与医学研究领域，寻找安全、高效且具有多重生物活性的物质一直是研究的重点方向之一。硒化多糖作为一类将硒元素与多糖有机结合的生物活性物质，近年来在免疫调节和抗氧化领域展现出了巨大的研究价值与应用潜力。

多糖，作为自然界中广泛存在的生物大分子，由若干个单糖分子通过糖苷键连接而成，广泛分布于植物、菌类和动物体内。其具有多种重要的生理功能，如免疫调节、抗肿瘤、抗氧化、抗炎等。例如，从香菇中提取的香菇多糖，已被证实能够增强机体免疫力，激活免疫细胞，在癌症辅助治疗中发挥积极作用；灵芝多糖则具有显著的抗氧化和免疫