2.3.1 常见的醛、酮 醛、酮的化学性质 课件高二下学期化学鲁科版（2019）选择性必修3.pptx

第2章官能团与有机化学反应烃的衍生物第3节醛和酮糖类和核酸第1课时常见的醛、酮醛、酮的化学性质

1.了解醛、酮在自然界中的存在，能列举简单的醛、酮并能写出它们的结构简式。2.能比较醛、酮分子中官能团的相似和不同之处，能预测醛、酮可能发生的化学反应。3.从反应条件、生成物种类等角度对比醛、酮的主要化学性质，了解醛、酮与羧酸、醇等烃的衍生物间的转化。

1.常见的醛、酮（1）醛：羰基碳原子分别与________和______（或氢原子）相连，官能团为__________________。（2）酮：羰基碳原子与两个______相连，官能团为________（）。氢原子烃基醛基（）烃基酮羰基

2.醛、酮的命名：醛、酮的命名和醇的命名相似。请写出下面两种物质的名称。（1）：_____________。（2）：_________。??3.饱和一元醛和饱和一元酮（1）通式：________。（2）关系：碳原子数相同的饱和一元醛和饱和一元酮互为____________。?同分异构体

4.常见的醛和酮名称结构简式状态气味溶解性用途甲醛________________________易溶于水制酚醛树脂、脲醛树脂乙醛_________液体刺激性气味易溶于水—苯甲醛__________液体________气味，工业上称苦杏仁油微溶于水制染料、香料的中间体丙酮_________________________液体特殊气味与水以任意比例互溶有机溶剂、有机合成原料?气体刺激性气味?苦杏仁

5.氧化反应和还原反应?银氨溶液????醛基?羰基醇?

1.判断正误（正确的打“√”，错误的打“×”）。（1）乙醛分子中的所有原子都在同一平面内。()×（2）乙醛的密度比水大，且能与水以任意比例混溶。()×（3）凡是能发生银镜反应的有机物都是醛。()×（4）醛类既能被氧化为羧酸，又能被还原为醇。()√

（5）完全燃烧等物质的量的乙醛和乙醇，消耗氧气的质量相等。()×?×（7）醛、酮的官能团均为酮羰基（）。()×?√（9）乙醛既可以发生氧化反应，又可以发生还原反应。()√（10）醛、酮均可与溴水发生加成反应。()×

2.等物质的量的乙醛和乙炔完全燃烧时，二者耗氧量的大小关系是什么？???

??

任务1醛、酮的命名和物理性质?

（2）习惯命名?

?

例1下列有机物不属于醛类物质的是()。D??

?（1）属于醛类的：①___________________；②___________；③___________；④________。??

（2）属于酮类的：①______________；②___________；③______________。?

（3）结合醇的系统命名知识对上述醛、酮进行命名。醛：________________________________________________________。酮：_________________________________________。??

任务2醛、酮的化学性质?

1.苯甲醛在分类上属于哪类物质？写出其结构简式，其官能团是什么？[答案]苯甲醛属于醛类，结构简式为，官能团是醛基。2.能否用酸性高锰酸钾溶液鉴别中的醛基？可以使用什么试剂？[答案]不能，苯环上的甲基和醛基都能使酸性高锰酸钾溶液褪色。应该使用银氨溶液或新制氢氧化铜悬浊液来鉴别苯甲醛中的醛基。

3.甲醛的氧化反应与乙醛有哪些不同？[答案]甲醛发生氧化反应时，可理解为：?

乙醛发生氧化反应时：?

1.乙醛与银氨溶液反应实验操作______________________________________________________________________________________________________

实验现象向中滴加氨水，现象为________________________________________，加入乙醛，水浴加热一段时间后，试管内壁出现一层____________有关反应的化学方程式中：（白色），中：先产生白色沉淀，后沉淀溶解，溶液变澄清光亮的银镜续表

2.乙醛与新制氢氧化铜悬浊液反应实验操作________________________