〖生物〗七年级下册期中复习知识点汇总（速记版） 2024-2024-2025学年七年级下（冀少版2024）.docxVIP

第一章消化系统与营养摄取

第一节消化系统的组成

1、消化系统：由消化道和消化腺组成

2、消化道：口腔、咽、食道、胃、小肠、大肠和肛门。

3、消化腺：唾液腺、胃腺、肝脏、胰腺和肠腺。

4、胰腺是最主要的消化腺、肝脏是最大消化腺。

5、消化腺可以分泌消化液,大部分消化液中含有消化酶，消化酶可以分解食物。

6、唾液腺分泌唾液，唾液进入口腔中，唾液中含有唾液淀粉酶；

胃腺分泌胃液，胃液进入胃中，胃液中含有胃蛋白酶；

肝脏分泌胆汁，胆汁进入小肠中，胆汁中不含有消化酶；

胰腺分泌胰液，胰液进入小肠中，胰液含有多种消化酶（糖类、蛋白质、脂肪）；

肠腺分泌肠液，肠液进入小肠中，肠液含有多种消化酶（糖类、蛋白质、脂肪）

7、长期不注意口腔卫生，容易形成龋齿。龋齿会影响咀嚼，加重胃肠负担，引起消化不良。

8、预防龋齿，要避免口中长时间含食糖块，少吃黏牙的甜食，睡前不吃零食，定期检查牙齿，养成早、晚刷牙和饭后漱口的习惯。

第二节人体生命活动需要的营养物质

1、食物中含有水、无机盐、糖类、蛋白质、脂质和维生素等多种营养成分。

营养成分

功能

糖类

包括葡萄糖、麦芽糖、蔗糖、淀粉等，是人体主要的能源物质。

蛋白质

由氨基酸组成，是构成细胞的重要物质，也能为人体的生命活动提供能量。人体的生长发育以及细胞的更新和受损细胞的修复，都离不开蛋白质。（手术之后的病人和青少年应多吃含蛋白质较多的食物。）

脂类

是人体贮存能量的物质，也是细胞膜的组成成分。

水

水是细胞的主要成分。

无机盐

组成人体的重要成分，参与代谢活动，对维持生命活动、促进生长发育有重要作用。

维生素

对维持人体正常的生命活动十分重要。

供能物质：糖类、蛋白质、脂肪非供能物质：水、无机盐、维生素

2、维生素种类、食物来源与缺乏症

种类

食物来源

缺乏症

维生素A

瘦肉、肝、胡萝卜、牛奶

夜盲症、干眼病、皮肤粗糙

维生素B1

糙米、瘦肉、麦麸

神经炎、脚气病、食欲不振、消化不良

维生素C

山楂、橘子、枣、辣椒

皮下和牙龈易出血、严重时患坏血病、

维生素D

肝、牛奶

儿童易患佝偻病；成人易患骨质疏松

3、维生素A有利于维持正常视力青少年学生用眼较多,应注意补充富含维生素A的食物。

4、钙能维持骨骼的正常发育维生素D能促进人体对钙、磷的吸收,青少年应适当多吃富含钙和维生素D的食物。

第三节食物的消化和营养物质的吸收

1、食物在消化道内被分解的过程，叫作消化。

2、食物的消化是从口腔开始的。

3、唾液能将馒头中的淀粉分解成麦芽糖。淀粉没有甜味，麦芽糖有甜味，所以馒头越嚼越甜。

4、消化方式：一种是通过消化道的机械作用，把食物由大块变成小块，与消化液混合，并不断把食物向消化道的下端推送;

另一种是由消化腺分泌消化液，消化液中含有消化酶，消化酶可以将食物中的淀粉等结构复杂、不能被吸收的大分子物质，分解成结构简单、容易被吸收的小分子物质

5、探究发生在口腔内的化学消化：

实验原理：淀粉唾液淀粉酶麦芽糖

（遇碘变蓝）（来源于唾液）（遇碘不变蓝）

实验步骤：

1号试管

2号试管

3号试管

馒头碎屑、2毫升唾液、搅拌

馒头碎屑、2毫升清水、搅拌

馒头块、2毫升唾液、不搅拌

将三只试管均放入37度（接近人的体温，酶的活性最强）的温水中5分钟

取出试管，分别滴加2滴碘液并摇匀，观察颜色变化：

现象：1号试管不变蓝，2、3号试管变蓝

结论：①1.2对照：唾液中的唾液淀粉酶将淀粉分解。

②1.3对照：牙齿的咀嚼和舌的搅拌对淀粉的消化起作用

6、食物的消化过程

口腔

胃

小肠

糖类

唾液：淀粉→麦芽糖

肠液、胰液：淀粉、麦芽糖→葡萄糖

蛋白质

胃液：蛋白质初步消化

肠液、胰液：蛋白质→氨基酸

脂肪

胆汁：乳化成微滴

肠液、胰液：脂肪→甘油+脂肪酸

7、吸收的概念：消化后的小分子营养物质通过消化道壁进入血液的过程，叫作吸收。

8、消化道各部分的吸收功能

消化道

吸收功能

口腔、食道

基本没有吸收功能

胃

少量水、无机盐和酒精

小肠

大部分水、无机盐、维生素、葡萄糖、氨基酸、甘油和脂肪酸

大肠

少量水、无机盐和部分维生素

水、无机盐和维生素不需要消化能直接被吸收。

9、小肠结构与他的吸收功能有关的是：小肠很长；有很多环形皱襞和小肠绒毛；小肠绒毛壁薄；小肠绒毛内有毛细血管和毛细淋巴管。

10、营养物质的利用

葡萄糖：供能，多余贮存备用。氨基酸：重新合成蛋白质

甘油和脂肪酸：合成脂肪水：参与人体的各项生理活动

无机盐：构成人体组织的重要成分维生素：维持人体的正常生命活动

第四节食品安全与合理饮食

1、要养成良好的饮食习惯。吃新鲜食品，买鲜活食材加工;尽量不吃隔夜饭菜;生豆角、新鲜的黄花菜有毒，要烹制熟透后再吃:不吃发芽的马铃薯、发霉的花生;野外看见不认识的蘑菇，不能随便采回来吃，从而预防食物中毒的发生。

2、一日三餐，定