《恭城月柿采后商品化处理技术规范》.pdfVIP

ICS65.020.01

CCSB08

GBC

广西物品编码与标准化促进会团体标准

T/GBC41—2025

恭城月柿采后商品化处理技术规范

TechnicalspecificationforcommercializedtreatmentofGongcheng

persimmonsafterharvest

2025-03-03发布2025-03-03实施

广西物品编码与标准化促进会发布

T/GBC41—2025

前言

本文件按照GB/T1.1—2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定

起草。

请注意本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别专利的责任。

本文件由恭城瑶族自治县莲花镇人民政府提出并宣贯。

本文件由广西物品编码与标准化促进会归口。

本文件起草单位：恭城瑶族自治县莲花镇农业服务中心、桂林品创科技集团有限公司、恭城瑶族自

治县农产品质量安全检验检测站、恭城瑶族自治县农业农村局、恭城瑶族自治县农业农村综合发展中心、

恭城瑶族自治县农业环境监测与绿色食品管理站、恭城瑶族自治县农业信息和农情统计站、恭城瑶族自

治县市场监督管理局、恭城瑶族自治县计量测试检测所、广西壮族自治区产品质量检验研究院、广西益

谱检测技术有限公司、广西民族大学医院、广西壮族自治区标准技术研究院、广西南宁信雄科技服务有

限公司。

本文件主要起草人：梁小梅、潘慧俐、孟付德、许琴、黄文飞、白向丽、吴庆华、巫春华、钟舟、

陈杰、余良伟、郭德乾、俸立明、邹虹、陈燕芬、黄优菊、李宏辉、韦朴、邓丽洪、陈小娟、曾春、梁

周群、赖玉春、田华丽、陈政、陈震军、黄轶、黄潇、刘涛、王艺钧。

I

T/GBC41—2025

恭城月柿采后商品化处理技术规范

1范围

本文件界定了恭城月柿的术语和定义，规定了恭城月柿采后的分级、商品化处理、包装、储存、运

输、质量追溯等技术要求。

本文件适用于恭城月柿采后商品化处理。

2规范性引用文件

下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，

仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本

文件。

GB/T191包装储运图示标志

GB4806.13食品安全国家标准食品接触用复合材料及制品

GB/T5737食品塑料周转箱

GB/T6388运输包装收发货标志

GB/T6543运输包装用单瓦楞纸箱和双瓦楞纸箱

GB/T35774运输包装件性能测试规范

NY/T1778新鲜水果包装标识通则

SN/T0263出口商品运输包装聚苯乙烯泡沫箱检验规程

DB45/T1940恭城鲜柿二氧化碳脱涩处理技术规程

3术语和定义

下列术语和定义适用于本文件。

恭城月柿Gongchengpersimmons

以恭城瑶族自治县境内栽培柿树的柿果为原料，按照特定的加工工艺制成的鲜柿或柿饼。

4基本规定

商品化处理指恭城月柿从采摘后到上市销售前，进行的包括采收、筛选剔除、二氧化碳脱涩、清洗

与消毒、去皮与修整、干燥或保鲜等处理过程。

5分级

恭城月柿分级标准见表1。