DB36T-江西地方-东乡花猪.docxVIP

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农业NY×/T××××—2007

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DB江西省市场监督管理局发布××××-××-××实施××××-××-××发布乐平猪第二部分东乡花猪LepingpigParttwoDongxiangspotpig（标准送审稿）DBXXXX—20

DB

江西省市场监督管理局发布

××××-××-××实施

××××-××-××发布

乐平猪

第二部分东乡花猪

Lepingpig

ParttwoDongxiangspotpig

（标准送审稿）

DBXXXX—2019

江西省地方标准

ICS65.020.30

B40

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目录

TOC\o1-2\h\z\u目次

前言

东乡花猪

1范围

规范性引用文件 1

2规范性引用文件

3品种来源及特性

4体型外貌特征

5体重体尺

6生产性能

7测定方法

8种猪合格评定与出场条件

前言

本标准按照GB/T1.1-2009给出的规则起草。

本标准由江西省农业农村厅提出并归口。

本标准起草单位：江西省农业科学院农产品质量安全与标准研究所、江西省东乡县欣荣畜牧良种场、江西省抚州市农业农村局、江西省玉山黑猪原种场

本标准主要起草人：严寒，李瑞丽，雷升荣，昌晓宇，易松强，刘剑，郑小明，王冬根，尹德凤，赖艳

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乐平猪第二部分东乡花猪

1范围

本标准规定了东乡花猪的品种特征特性、生产性能、种猪鉴定评级和种猪出场要求。

本标准适用于东乡花猪品种的鉴别。

2规范性引用文件

下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。

GB/T36189畜禽品种标准导则猪

NY/T820种猪登记技术规范

NY/T821猪肌肉品质测定技术规范

NY/T822种猪生产性能测定规程

NY/T825廋肉型猪胴体性状测定技术规范

GB16567种畜禽调运检疫技术规范

3品种来源及特性

东乡花猪原产地为江西省东乡区，分布于余江、金溪、进贤等县，属肉脂兼用型地方品种。具有肉嫩味鲜、耐粗饲、母性好、早熟易肥、繁殖力高、适应性强、杂交利用效果显著等特点。

4体型外貌特征

毛色黑白相间，黑色主要分布在头尾及背部，额头有一撮毛；体型中等，头大，嘴偏短，额宽微凹，耳大下垂，腰微弯，腹大不拖地，四肢粗壮；乳头7对以上，肋骨14对；尾长19cm～30cm。

5成年体重体尺

成年公猪（24月龄以上）、成年母猪（三胎或以上）体重、体尺见表1。

表1生产成年体重、体尺

项目

公

母

体重/kg

91.1±18.3

108.15±12.3

体长/cm

120.8±6.34

120.1±3.48

体高/cm

114.8±2.31

108.48±4.12

胸围/cm

69.6±4.32

63.96±2.56

6生产性能

6.1繁殖性能

母猪初情期4月龄左右，6～7月龄、体重55kg适配，公猪8月龄、体重60kg适配。初产母猪窝均产仔10.4头，60日龄窝重112.4kg，经产母猪窝均产仔11.4头，60日龄窝重123.7kg。

6.2生长肥育性能

初生平均个体重980g，育肥猪20kg～75kg阶段，在消化能11.72MJ/kg，粗蛋白15%的饲养条件下，平均日增重565g以上，料重比为3.39:1。

6.3胴体性状

体重75kg，胴体重54.4kg，屠宰率70%～75%，平均背膘厚3.5cm，眼肌面积大于19.2cm2，瘦肉率44.5%。

6.4肌肉品质

肉色评分3.0，pH值6.5，失水率10.9%，肌内脂肪含量7.41%，大理石纹评分3.0～3.5。

7测定方法

——成年体重和体尺测定按照NY/T820的规定执行。

——繁殖性能测定按照NY/T820的规定执行。

——生长发育测定按照NY/T820的规定执行。

——肥育性能测定按照NY/T822的规定执行。

——胴体性状测定按照NY/T825的规定执行。

——肌肉品质测定按照NY/T821的规定执行。

8种猪合格评定与出场条件

a)体型外貌符合本品种特征，生殖器官发育正常，有效乳头不少于7对，分布均匀；

b)无疝气，隐睾，瞎乳头等遗传隐患和损征，健康状况良好；

c)种用个体耳号清晰，来源、血缘清楚，系谱档案准确齐全；

d)种用个体或双亲经过性能测定，主要经济性状的资料齐全；

e)有种猪合格证，按照GB16567