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质量管理手册

XX有限公司

目录

01颁布令

02手册管理

03企业简介

04质量方针和质量目标

05组织机构图

06引用标准

07文件管理

08管理职责

09资管理

10采购质量控制

11质量检验管理

程序文件质量管理制度

1质量管理考核奖惩制度

2文件管理制度

3人员培训制度

4质量检验控制程序

5物质采购控制程序

6仓库管理制度

7卫生管理制度

8生产进程质量控制程序

9不合格品管理制度

10本公司设施管理制度

11检测设施、计量用具管理制度

12化验室管理制度

13生产车间管理制度

1颁布令

我公司《质量管理手册》依照国家相干法律法规、《食品质量安全市场准入审查通

则》、褥类（耨）、豆制品（发酵性豆制品）生产许可证审查细则的规定，并结合我公司

实际编制而成，描写了我公司的质量管理体系，是我公司质量管理体系运行的根据，也

是我公司质量管理工作的实行。

为此，自本《质量管理手册》发布之口起，要求全部员工严格依照《质量管理手册》

的要求落实质量责任、实行质量职责和义务，并认真学习、充分知道，实现我公司的质

量目标，到达顾客中意。

我公司其它相干文件不得与手册的规定相冲突。

总经理：

X年X月乂日

统工艺的基础上引入机械化、标准化的生产管理模式。使数百年的老褥、腐乳这一

古老的地方传统特点食品焕发了勃勃生气。产品投放到市场后遭到了消费者的爱好

和认可。产品主要销往XX省各市、县区市场外，还销往北京、上海、河南、山东等

省区，并远销香港、澳门、韩国。为保证我厂的质量方针和质量目标得以贯彻、实

现，我们将严格依照标准要求组织生产，重视质量管理的科学化、标准化、秩序化,

生产出让消费者放心、安全和爱好的优质老酱、腐乳产品。

4质量方针和质量目标

质量方针和质量目标为

质量方针：

以质量求生存、以信誉求发展、以价格括市场、以服务赢顾客

质量目标：

产品出厂检验合格率297%

出厂合格率：100%

顾客中意率：291%

质量目标是织在质量方面所寻求的目标，是对质量方针的展开，“以质量求生

存、以信誉求发展、以价格括市场、以服务赢顾客”是我们一切工作的起

点和终点。

本公司通过质量管理体系的建立和完善、规范工作进程，推动本公司

的质量管理工作；通过明确管理职责、实行资源管理、展开产品实现进程、

肯定测量、分析和改进要求，以满足内、外环境变化。通过不断的提高产

品质量和顾客中意程度，建立强有力的自我改进机制；通过严格的管理和全

部员工一丝不苟的工作，严格按规定要求把好质量关。做好不合格的原材

料不投入使用，不合格的中间品不转入下一道工序，不合格的产品坚决不

出厂。保证顾客的每一个需求得到满足，确保顾客的每一意见都得到处理，做到全心

全意为人民服务。

5质量管理织机构图

为坚持我公司正常生产、销售、管理的需求，总经理负责公司全面工作，

并兼销售副总经理的工作，销售副总经理主管销售工作，生产副总经理负责织生产，

行政副总经理负责公司行政事务及财务部工作，化验室负责日常检验和日常质量监督管

理工作。织机构设置以下：

6引用标准

为实现我公司的质量目标，不断改进产品质量。我公司依照以下相干法律法规织

生产和进行经营活动。

1《食品质量安