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物态变化-凝固;课程目标;什么是物态变化?;物质的三种状态;凝固的定义;凝固的本质;凝固点;凝固的特征(1);凝固的特征(2);凝固的特征(3);凝固曲线;实验:观察凝固过程;实验数据记录;凝固曲线分析;影响凝固的因素(1);影响凝固的因素(2);影响凝固的因素(3);过冷现象;结晶和非晶态固体;结晶过程;单晶和多晶;常见物质的凝固点;水的特殊性;水的凝固对自然界的影响;凝固在工业中的应用(1);凝固在工业中的应用(2);凝固在工业中的应用(3);凝固在日常生活中的应用(1);凝固在日常生活中的应用(2);凝固在日常生活中的应用(3);凝固在医学中的应用;凝固在农业中的应用;凝固在艺术中的应用;凝固与相变材料;凝固与结晶工程;快速凝固技术;定向凝固;凝固与合金制备;凝固与材料强度;凝固与纳米材料;凝固与3D打印;凝固与能源储存;凝固与环境保护;凝固与地质学;凝固与气象学;凝固与食品科学;凝固与化妆品制造;凝固与建筑材料;凝固与航空航天;凝固与海洋科学;凝固与生物技术;凝固与考古学;凝固与新能源技术;凝固与超导材料;凝固与量子计算;凝固与未来材料;;凝固知识总结;思考题;结语:凝固的重要性
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