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酒店管理师成本管理试题及答案

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一、单项选择题（每题1分，共20分）

1.酒店成本管理中，下列哪一项不属于直接成本？

A.食材成本

B.人工成本

C.水电费

D.客房维护费

参考答案：C

2.酒店成本管理的基本目标是？

A.提高酒店服务质量

B.降低酒店成本

C.增加酒店收入

D.提高酒店知名度

参考答案：B

3.酒店成本管理的核心是？

A.成本控制

B.成本预算

C.成本核算

D.成本分析

参考答案：A

4.下列哪项不属于酒店成本管理的范畴？

A.人力资源成本

B.物料成本

C.营销成本

D.税费成本

参考答案：C

5.酒店成本管理中，以下哪项不属于固定成本？

A.水电费

B.人工工资

C.客房装修费

D.餐饮原材料费

参考答案：D

6.酒店成本管理中，以下哪项不属于变动成本？

A.餐饮原材料费

B.人工工资

C.客房维护费

D.酒店广告费

参考答案：D

7.酒店成本管理中，以下哪项不属于成本核算的基本方法？

A.直接成本法

B.间接成本法

C.费用分配法

D.成本效益分析法

参考答案：D

8.酒店成本管理中，以下哪项不属于成本控制的基本方法？

A.预算控制

B.标准成本控制

C.成本分析

D.成本效益分析

参考答案：C

9.酒店成本管理中，以下哪项不属于成本分析的基本方法？

A.趋势分析

B.结构分析

C.比较分析

D.因素分析

参考答案：D

10.酒店成本管理中，以下哪项不属于成本预算的基本方法？

A.零基预算

B.滚动预算

C.定期预算

D.财务预算

参考答案：D

11.酒店成本管理中，以下哪项不属于成本效益分析的基本方法？

A.成本效益比

B.成本效益指数

C.成本效益差额

D.成本效益平衡

参考答案：D

12.酒店成本管理中，以下哪项不属于成本控制的目标？

A.降低成本

B.提高效益

C.提高服务质量

D.提高员工满意度

参考答案：D

13.酒店成本管理中，以下哪项不属于成本预算的目标？

A.合理分配资源

B.优化成本结构

C.提高酒店效益

D.提高员工工资

参考答案：D

14.酒店成本管理中，以下哪项不属于成本分析的目标？

A.发现成本问题

B.提出改进措施

C.优化成本结构

D.提高员工福利

参考答案：D

15.酒店成本管理中，以下哪项不属于成本效益分析的目标？

A.提高成本效益

B.优化资源配置

C.提高酒店竞争力

D.提高员工收入

参考答案：D

16.酒店成本管理中，以下哪项不属于成本控制的方法？

A.预算控制

B.标准成本控制

C.成本分析

D.成本效益分析

参考答案：D

17.酒店成本管理中，以下哪项不属于成本预算的方法？

A.零基预算

B.滚动预算

C.定期预算

D.财务预算

参考答案：D

18.酒店成本管理中，以下哪项不属于成本分析的方法？

A.趋势分析

B.结构分析

C.比较分析

D.因素分析

参考答案：D

19.酒店成本管理中，以下哪项不属于成本效益分析的方法？

A.成本效益比

B.成本效益指数

C.成本效益差额

D.成本效益平衡

参考答案：D

20.酒店成本管理中，以下哪项不属于成本控制的目标？

A.降低成本

B.提高效益

C.提高服务质量

D.提高员工满意度

参考答案：D

二、多项选择题（每题3分，共15分）

1.酒店成本管理的主要内容包括哪些？

A.成本预算

B.成本核算

C.成本控制

D.成本分析

参考答案：ABCD

2.酒店成本管理的目标有哪些？

A.降低成本

B.提高效益

C.提高服务质量

D.提高员工满意度

参考答案：ABCD

3.酒店成本管理的基本方法有哪些？

A.成本控制

B.成本预算

C.成本核算

D.成本分析

参考答案：ABCD

4.酒店成本管理的范畴包括哪些？

A.人力资源成本

B.物料成本

C.营销成本

D.税费成本

参考答案：ABCD

5.酒店成本管理的核心有哪些？

A.成本控制

B.成本预算

C.成本核算

D.成本分析

参考答案：ABCD

三、判断题（每题2分，共10分）

1.酒店成本管理是指通过对酒店各项成本进行预算、核算、控制和分析，以降低成本、提高效益的一种管理活动。（）

参考答案：√

2.酒店成本管理中，固定成本是指在一定时期内不随业务量变化而变化的成本。（）

参考答案：√

3.酒店成本管理中，变动成本是指随业务量变化而变化的成本。（）

参考答案：√

4.酒店成本管理中，直接成本是指与酒店产品或服务直接相关的成本。（）

参考答案