一年级上册道德与法治第10课《吃饭有讲究》教学设计教学设计.docx

一年级上册道德与法治第10课《吃饭有讲究》教学设计教学设计

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设计意图

嗨，小朋友们，今天我们要一起学习《吃饭有讲究》这一课。这节课呢，我们不仅要了解吃饭的规矩，还要学会如何健康饮食哦！??我会通过生动有趣的故事和游戏，让你们在轻松愉快的氛围中学习，希望你们能爱上吃饭，也爱上我们的道德与法治课！?????

核心素养目标分析

1.遵守规则意识：理解并内化餐桌礼仪，形成良好的饮食习惯。

2.健康生活意识：认识到均衡饮食的重要性，初步建立健康饮食观念。

3.交往能力：在小组活动中，学会与他人合作交流，提高沟通协作能力。

4.自我管理能力：学会自我约束，养成良好的生活习惯，为自己的健康成长奠定基础。

教学难点与重点

1.教学重点：

-**核心内容**：了解食物的营养成分，掌握合理的饮食搭配原则。

-**举例解释**：例如，通过讲解蔬菜、水果、谷物、肉类等食物的营养价值，让学生知道每种食物对身体的益处，以及它们如何相互搭配，形成均衡的饮食。

2.教学难点：

-**难点内容**：理解并内化餐桌礼仪，培养良好的饮食习惯。

-**举例解释**：例如，在教授餐桌礼仪时，学生可能难以理解为什么不能在吃饭时大声喧哗或挑食。教师可以通过角色扮演和实际操作，让学生在模拟用餐环境中体会并学习这些礼仪。

教学资源

-软硬件资源：电子白板、投影仪、电脑

-课程平台：班级学习管理系统

-信息化资源：儿童营养知识动画视频、健康饮食宣传图片

-教学手段：角色扮演道具、食物模型、餐桌礼仪卡片

教学流程

1.导入新课

-详细内容：上课前，我会用一段简短的故事导入，比如：“小朋友们，你们知道吗？在我们的身体里，有一个神奇的小帮手，它叫做‘营养’，它能让我们的身体变得强壮，让我们的头脑变得聪明。今天，我们就来认识一下这些营养小帮手，了解它们是怎么帮助我们健康成长的。”（用时3分钟）

2.新课讲授

-详细内容：

1.**食物的营养价值**：我会通过电子白板展示不同食物的图片，并讲解它们各自含有的营养成分，如蔬菜富含维生素，水果富含纤维，谷物富含碳水化合物等。（用时5分钟）

2.**均衡饮食的重要性**：通过实际操作，让学生用模型展示一天中应该摄入的食物种类和比例，强调均衡饮食的重要性。（用时7分钟）

3.**餐桌礼仪**：讲解餐桌上的基本礼仪，如不挑食、不浪费食物，以及在用餐时的礼貌用语。（用时5分钟）

3.实践活动

-详细内容：

1.**角色扮演**：让学生分组，模拟家庭聚餐的场景，练习餐桌礼仪，观察并评价各组的表演。（用时10分钟）

2.**食物分类**：分发食物卡片，让学生根据食物的营养成分进行分类，加深对食物营养价值的理解。（用时8分钟）

3.**设计健康餐盘**：让学生设计一个包含均衡食物的餐盘，并解释为什么这样设计是健康的。（用时10分钟）

4.学生小组讨论

-详细内容：

1.**讨论食物营养**：举例：“如果你今天吃了太多的糖果，你觉得你的身体会怎么样？为什么？”

2.**讨论餐桌礼仪**：举例：“在餐桌上，如果你看到别人掉落了食物，你会怎么做？”

3.**讨论健康饮食**：举例：“你认为哪些食物对你的身体特别有益？为什么？”（用时15分钟）

5.总结回顾

-详细内容：我会让学生分享他们在实践活动中的收获，并总结今天学到的知识。例如：“今天我们学习了食物的营养价值，知道了均衡饮食的重要性，还学习了餐桌礼仪。希望大家回家后，能够和爸爸妈妈一起制定一个健康的饮食计划，让我们的身体变得更加强壮。”（用时3分钟）

总用时：30分钟

知识点梳理

1.食物的营养成分

-蛋白质：存在于肉类、豆制品、奶制品等，是身体生长和修复的重要物质。

-脂肪：主要来源于油脂、坚果等，是能量的重要来源。

-碳水化合物：主要来源于谷物、蔬菜、水果等，是身体的主要能量来源。

-维生素：存在于各种蔬菜和水果中，对身体的生长发育和健康至关重要。

-矿物质：如钙、铁、锌等，参与身体的多种生理功能。

2.均衡饮食的原则

-谷物类：保证每日摄入足够的全谷物，如米饭、面条等。

-蔬菜和水果：每日摄入多种颜色的蔬菜和水果，确保各种维生素和矿物质的摄入。

-肉类和豆制品：适量摄入瘦肉、鱼类、蛋类和豆制品，获取蛋白质和脂肪。

-乳制品：适量摄入奶制品，补充钙质。

-油脂：适量摄入植物油，避免过多摄入动物油脂。

3.餐桌礼仪

-不挑食：不偏食，尽量尝试各种食物。

-不浪费：珍惜食物，避免浪费。

-尊重他人：在用餐时，注意礼貌用语，尊重他人。

-保持整洁：用餐后，保持桌面整洁，不乱扔垃圾。

4.健康饮食习惯

-定时定量：按时吃饭，避免暴饮暴食。

-适量饮水：