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2025年西式面点师职业技能竞赛参考试题库资料500题（含答案）.pdf

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    2025年西式面点师职业技能竞赛参考试题库500题（含答案）

    一、单选题

    1.经常性搬家式的大扫除是灭鼠工作中最重要的一种方法,因为它属于()。

    A、生态学灭鼠

    B、器械灭鼠

    C、化学灭鼠

    D、药物灭鼠

    答案：A

    2.亚硝酸盐的致死量是()克。

    A、1

    B、2

    C、3

    D、4

    答案：C

    3.道德是人类社会生活中依据社会舆论、传统习惯和(),以善恶评价为标准的意

    识、规范、行为和活动的总称。

    A、国家法律

    B、个人理想

    C、集体约定

    D、内心信念

    答案：D

    1

    4.餐饮销售与

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