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2025年茶艺师（中级）职业技能鉴定参考试题库资料大全-上（单选题汇总）.pdf

2025年茶艺师（中级）职业技能鉴定参考试题库资料大全-上（单选题汇总）.pdf

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    2025年茶艺师（中级）职业技能鉴定参考试题库大全-上（单

    选题汇总）

    一、单选题

    1.红茶属于()。其叶色深红,茶汤呈朱红色。

    A、半发酵茶类

    B、轻发酵茶类

    C、重发酵茶类

    D、全发酵茶类

    答案：D

    2.食品卫生法规定,食品应当无毒、无害,符合应当有的营养要求,具有相应的()

    等感官性状。

    A、色泽

    B、色、香、味

    C、香气

    D、味道

    答案：B

    3.()的形态特征:叶端扭曲,似蜻蜓头,色泽铁青带褐油润.内质活、甘、清、香。

    A、东方美人茶

    B、凤凰单从

    C、安溪铁观音

    D、武夷岩茶

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