模块五项目一《任务一水分在植物生活中的作用》（教案）-中职农林牧渔大类《植物科学基础》同步教学（农技版）（全一册）.docxVIP

模块五项目一《任务一水分在植物生活中的作用》（教案）-中职农林牧渔大类《植物科学基础》同步教学（农技版）（全一册）

教学背景

课程地位

《植物科学基础》是中职农林牧渔大类专业的一门重要基础课程，旨在为学生后续学习专业课程以及从事相关领域工作奠定坚实的植物学知识基础。模块五《植物的水分代谢》是理解植物生长发育基本生理过程的关键部分，而《任务一水分在植物生活中的作用》作为该模块的起始内容，对于学生构建植物水分代谢知识体系起着开篇引导的重要作用。通过对本节课的学习，学生能够深入认识水分在植物生命活动中的基础性地位，理解水分如何影响植物的形态结构、生理功能以及生长发育进程，为后续学习植物对水分的吸收、运输和散失等知识提供必要的认知前提。

学情分析

中职学生在前期已学习了植物的基本结构、细胞组成以及一些简单的生理过程等知识，对植物有了初步的感性和理性认识。然而，他们对于植物生理过程的理解往往停留在较为直观的层面，对于抽象的生理机制和物质代谢过程的理解能力还有待提高。在学习本节课时，学生可能对水分在植物生活中一些显而易见的作用，如维持植物形态等，有一定的生活经验认知，但对于水分在植物体内参与复杂生理化学反应以及对植物生长发育的深层次影响，缺乏系统深入的认识。同时，中职学生具有较强的好奇心和动手实践欲望，对贴近生活实际的教学内容兴趣较高，这为教师采用多样化教学方法开展教学提供了有利条件。

核心素养教学目标

知识与技能目标

学生能够准确阐述水分在植物生活中的各种作用，包括作为溶剂、参与生理生化反应、维持植物细胞膨压、调节植物体温等方面。

详细说明水分对植物生长发育各个阶段（种子萌发、营养生长、生殖生长等）的重要影响。

能够运用所学知识，解释一些日常生活中与植物水分相关的现象，如植物萎蔫、雨后植物生长迅速等。

过程与方法目标

通过观察植物在不同水分条件下的生长状态、形态变化等实验现象，培养学生的观察能力和分析问题的能力。

组织学生开展小组讨论，分析水分在植物生理过程中的作用机制，提升学生的团队协作能力和逻辑思维能力。

引导学生查阅相关资料，了解水分在农业生产中的重要性及合理灌溉的依据，培养学生自主学习和信息收集处理的能力。

情感态度与价值观目标

激发学生对植物科学的探索兴趣，培养学生热爱大自然、关注植物生命活动的情感。

让学生认识到水分在农业生产中的关键作用，树立节约用水、合理利用水资源的意识，增强学生对农业可持续发展的责任感。

通过小组合作学习，培养学生的团队合作精神和创新意识，提高学生的科学素养。

教学重难点

教学重点

水分在植物生活中的主要作用，特别是作为溶剂、参与生理生化反应以及维持细胞膨压方面的作用。

水分对植物生长发育不同阶段的影响，包括种子萌发、营养生长时期的茎叶生长和根系发育以及生殖生长时期的花芽分化、开花结果等过程。

教学难点

理解水分在植物体内参与复杂生理生化反应的具体机制，如光合作用、呼吸作用等过程中水分的作用原理。

掌握水分如何通过影响植物细胞的膨压来调节植物的形态和生理功能，以及细胞膨压变化与植物生长发育的内在联系。

教学过程

导入

教师活动：展示两组植物图片，一组是生长在水分充足环境下枝叶繁茂、生机勃勃的植物，另一组是生长在干旱环境下叶片枯黄、萎蔫的植物。提问学生：“同学们，观察这两组图片，你们能明显看出这两组植物有什么不同？是什么因素导致了这种差异呢？”引导学生思考水分与植物生长状态之间的关系，从而引出本节课的主题——水分在植物生活中的作用。

学生活动：认真观察图片，根据生活经验和直观感受，讨论并回答教师提出的问题，初步意识到水分对植物生长具有重要影响。

设计意图：通过直观对比的图片展示，引发学生的好奇心和求知欲，使学生迅速关注到水分对植物的重要性，从而顺利导入本节课的教学内容，同时也为后续深入探讨水分在植物生活中的具体作用奠定情感和认知基础。

水分是植物的重要组成成分

教师活动：讲解不同植物以及植物不同部位的含水量差异，展示一些常见植物含水量的数据图表，如黄瓜含水量可达95%以上，而风干种子的含水量则较低。通过举例说明水分在植物细胞和组织中的存在形式，包括自由水和结合水，并解释它们的概念和特点。利用简单的示意图，展示自由水和结合水在细胞中的分布以及与其他物质的结合方式。提问学生：“为什么新鲜蔬菜和水果含水量高，而干木耳、干香菇等干货含水量低？这对它们的生理状态有什么影响？”引导学生思考水分含量与植物生理活动的关系。

学生活动：观看数据图表和示意图，聆听教师讲解，思考教师提出的问题，结合生活中对新鲜和干燥植物食材的认识，与同桌或小组内成员交流讨论，理解水分作为植物重要组成成分的意义。

设计意图：通过具体数据和直观示意图，让学生清晰地认识到水分在植物体内的含量和存在形式，培养学生对数据的分析能力和对