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摘要
营运资金管理是企业财务管理活动的重要环节，最初仅从单项营运资金项目的优
劣分析其与业务活动之间的联系，因而缺乏整体性。随着社会经济的发展和供应链上
下游节点供需关系的紧密，以供应链视角为出发点为企业营运资金管理研究提供新视
角。食品行业是我国国民经济的重要产业，随着生活水平的提高和消费方式的转变，
食品消费呈多元化发展。食品行业的市场潜力大，发展前景好，但竞争也同样激烈。
Q企业如果能进一步提高其营运资金的运作效率，则有望在头部企业竞争中脱颖而出。
本文采用文献研究法和案例研究法，选取
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