《0～3岁婴幼儿营养与喂养》教案 第7课 掌握喂养不当易导致的问题及解决方法.pdfVIP

课题掌握喂养不当易导致的问题及解决方法

课时2课时（90min）

知识目标：

掌握喂养不当易导致的问题及解决方法

能力目标:

教学目标

能够有效解决婴幼儿喂养不当易出现的问题

素质目标：

善于思考和总结，能结合实际情况为婴幼儿制定合理的喂养方案

教学重点：喂养不当易导致的问题及解决方法

教学重难点

教学难点：喂养不当易导致的问题及解决方法

教学方法问答法、讨论法、讲授法、案例分析法

教学用具电脑、投影仪、多媒体课件、教材

教学过程主要教学内容及步骤

【教师】使用APP进行签到

考勤

【学生】按照老师要求签到

【教师】讲述“任务导入”的案例（详见教材），并提出以下问题随机邀请学生回答：

大家还知道哪些喂养误区？

问题导入

【学生】聆听、思考、回答

【教师】总结学生的回答，导入本节课课题：掌握喂养不当易导致的问题及解决方法

【教师】通过大家的发言，引入新的知识点，讲解便秘、腹痛、腹泻、食物过敏、不耐受问题及解决方法

一、便秘及解决方法

（一）便秘

便秘是婴幼儿常见的消化道问题之一。如果婴幼儿排便次数少，如3～4天才排一次便，且排便时需要十分

用力，大便坚硬、干燥，这表示婴幼儿便秘了。

【师生互动】

【教师】随机邀请学生回答以下问题：

导致婴幼儿发生便秘的原因有哪些？

传授新知

【学生】聆听、思考、回答

（1）婴幼儿饮水过少。身体为了保存水分，会从肠道重新吸收水分，使大便变得干硬。

【提示】

有些母乳喂养的婴幼儿每2～3天排一次便，但大便是松软的，这并不是便秘，只是婴幼儿自身的排便习惯，

俗称“攒肚子”。

（2）婴幼儿摄入过多蛋白质，如蛋白粉、牛初乳等。饮食中蛋白质含量过高，容易使大便干燥，排便次数

减少。

（3）婴幼儿饮食过于精细，不喜欢吃蔬菜和水果，膳食纤维摄入不足，影响肠道蠕动和排便。

（4）婴幼儿每天的活动量太少。人体运动时，骨骼肌会带动平滑肌（分布于内脏和血管壁，也称内脏肌）

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活动，而活动量不足会影响肠道蠕动，导致便秘。

（5）婴幼儿没有养成每天排便的习惯，大便中的水分在肠道内被重新吸收，导致大便干燥、变硬。

（6）婴幼儿生活环境或生活习惯突然改变，带来情绪上的紧张不安，导致自主神经（其功能是主导一些自

发的、非主观意识控制的、低级的神经活动）功能紊乱，进而抑制肠道的蠕动，发生便秘。

【案例分析】

【教师】讲述案例，并随机邀请学生回答以下问题：

青青已经10月龄了，由于妈妈的母乳充足，青青目前吃过的辅食只有米粉和蛋黄，还有一点香蕉泥和苹果

泥。青青长得胖嘟嘟的，家人都觉得她很健康，但青青经常四五天才排一次便。去医院检查后医生说她有缺铁

性贫血。

青青的膳食是否存在问题？照料者应给青青提供怎样的辅食？

【学生】聆听、思考、回答

【教师】总结学生的回答

评析：青青的膳食过于单一，导致营养素、膳食纤维缺乏，造成便秘及贫血等问题。照料者应每天给青青

提供2～3餐辅食，尽可能地把谷类、蔬菜及肉蛋等搭配齐全，一方面给青青多种口味的刺激，为以后接受多种