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中华人民共和国国家标准
GB1886.43—2015
食品安全国家标准
食品添加剂抗坏血酸钙
2015-09-22发布2016-03-22实施
中华人民共和国发布
国家卫生和计划生育委员会
GB1886.43—2015
前言
本标准代替GB15809—1995《食品添加剂抗坏血酸钙》。
本标准与GB15809—1995相比,主要变化如下:
—标准名称修改为“食品安全国家标准食品添加剂抗坏血酸钙”。
Ⅰ
GB1886.43—2015
食品安全国家标准
食品添加剂抗坏血酸钙
1范围
本标准适用于以抗坏血酸和钙盐为原料制得的食品添加剂抗坏血酸钙。
2化学名称、分子式、结构式和相对分子质量
2.1化学名称
抗坏血酸钙
2.2分子式
C12H14CaO12·2H2O
2.3结构式
2.4相对分子质量
426.34(按2007国际相对原子质量)
3技术要求
3.1感官要求
感官要求应符合表1的规定。
表1感官要求
项目要求检验方法
色泽白色或淡黄色
取适量试样置于清洁、干燥的白瓷盘中,在自
气味无臭
然光线下观察其色泽和状态,嗅其味
状态结晶粉末
3.2理化指标
理化指标应符合表2的规定。
1
GB1886.43—2015
表2理化指标
项目指标检验方法
抗坏血酸钙含量(以C12
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