2024-2025学年高中生物 第三章 酶的应用技术实践 第一节 酶的制备和应用教学设计 苏教版选修1.docx

2024-2025学年高中生物第三章酶的应用技术实践第一节酶的制备和应用教学设计苏教版选修1

授课内容

授课时数

授课班级

授课人数

授课地点

授课时间

课程基本信息

1.课程名称：2024-2025学年高中生物第三章酶的应用技术实践第一节酶的制备和应用教学设计

2.教学年级和班级：高一年级（1）班

3.授课时间：2024年10月15日星期二上午第二节课

4.教学时数：1课时

---

亲爱的高一（1）班的同学们，今天咱们要开启一段奇妙的生物之旅，咱们要一起探索的是“酶的制备和应用”。这节课，咱们要动手实践，亲手制备酶，感受科学的魅力！准备好了吗？让我们一起走进这堂课吧！??????

核心素养目标分析

本节课旨在培养学生的生物科学素养和实践创新能力。通过学习酶的制备和应用，学生能够理解酶的特性和功能，提高实验操作技能，培养科学探究精神，增强对生物学学科的兴趣和责任感。同时，通过小组合作，学生将提升沟通协作能力和批判性思维，为未来的科学研究和生活实践打下坚实基础。

教学难点与重点

1.教学重点，

①酶的制备过程：学生需要掌握从原料到酶的转化过程中的关键步骤，包括原料的选择、预处理、酶的提取和纯化等。

②酶的应用实例：通过实际案例，学生应学会如何将酶应用于不同的生物化学反应中，理解酶在生物技术领域的应用价值。

2.教学难点，

①酶的特性和作用机制：理解酶的专一性和高效性，以及酶在降低化学反应活化能中的作用原理。

②实验操作的精确性和安全性：在制备酶的过程中，学生需要掌握精确的操作技巧和注意事项，以确保实验的安全性和结果的可靠性。

③数据分析和结果解释：学生需要学会如何分析实验数据，并对实验结果进行合理的解释，这是培养科学探究能力的重要环节。

教学方法与手段

教学方法：

1.讲授法：结合生动的案例，介绍酶的基本概念、特性及制备方法，为学生构建知识框架。

2.讨论法：引导学生针对酶的应用实例进行小组讨论，激发学生的思考，培养批判性思维。

3.实验法：通过实际操作，让学生亲手制备酶，亲身体验科学探究的乐趣，提升实践能力。

教学手段：

1.多媒体演示：利用PPT展示酶的制备过程和实际应用案例，增强视觉效果，提高学生的学习兴趣。

2.互动式软件：运用互动教学软件，让学生通过模拟实验了解酶的制备和应用，加深理解。

3.实验报告模板：提供实验报告模板，引导学生规范记录实验过程和结果，提高实验报告撰写能力。

教学过程设计

一、导入新课（5分钟）

目标：引起学生对酶的兴趣，激发其探索欲望。

过程：

开场提问：“同学们，你们有没有想过，为什么我们能轻松地消化食物？这是因为有神奇的‘生物催化剂’——酶。你们知道酶是什么吗？它与我们的生活有什么关系？”

（展示一些关于酶的图片或视频片段，如人体消化过程、食品加工等，让学生初步感受酶的魅力或特点。）

“今天，我们就来揭开酶的神秘面纱，一起探索酶的制备和应用。”

二、酶的基础知识讲解（10分钟）

目标：让学生了解酶的基本概念、组成部分和原理。

过程：

“首先，我们来了解一下酶的基本概念。酶是一种生物催化剂，它能够加速化学反应的速度，而自身在反应过程中不发生变化。”

“接下来，我们看看酶的组成部分。酶通常由蛋白质构成，它们具有特定的空间结构，这是其催化作用的关键。”

“为了更好地理解酶的工作原理，我们可以通过这个示意图来观察。”（展示酶的结构示意图）

“通过实例，比如唾液淀粉酶如何帮助消化淀粉，我们可以看到酶在实际应用中的重要作用。”

三、酶案例分析（20分钟）

目标：通过具体案例，让学生深入了解酶的特性和重要性。

过程：

“接下来，我们通过几个典型的酶案例来深入探讨酶的应用。”

“案例一：工业生产中的应用。在酿酒、制药等行业，酶被广泛用于提高生产效率和质量。”

“案例二：医学领域的应用。酶在疾病诊断和治疗中发挥着重要作用，比如利用酶检测疾病标志物。”

“同学们，思考一下，这些案例对实际生活或学习有什么影响？如何应用酶解决实际问题？”

（进行小组讨论，每组讨论一个案例，并提出创新性的想法或建议。）

四、学生小组讨论（10分钟）

目标：培养学生的合作能力和解决问题的能力。

过程：

“现在，我们将分成若干小组，每组选择一个与酶相关的主题进行深入讨论。”

“请大家在小组内讨论该主题的现状、挑战以及可能的解决方案。”

“每组请选出一名代表，准备向全班展示讨论成果。”

五、课堂展示与点评（15分钟）

目标：锻炼学生的表达能力，同时加深全班对酶的认识和理解。

过程：

“各组代表依次上台展示讨论成果，包括主题的现状、挑战及解决方案。”

（其他学生和教师对展示内容进行提问和点评，促进互动交流。）

“教师总结各组的亮点和不足，并提出进一步的建议和改进方向。”

六、课堂小结（