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GB10767—2010
食品安全国家标准
较大婴儿和幼儿配方食品
Nationalfoodsafetystandard
Olderinfantsandyoungchildrenformula
2010-03-26发布2011-04-01实施
发布
GB10767—2010
前言
本标准对应于国际食品法典委员会(CAC)的CodexStan156-1987(Amendment1989)CodexStandard
forFollow-upInfantFormulas标准，本标准与CodexStan156-1987的一致性程度为非等效。本标准参照
了中国营养学会2000年编著的《中国居民膳食营养素参考摄入量》。
本标准代替GB10767-1997《婴幼儿配方粉及婴幼儿补充谷粉通用技术条件》、GB10769-1997《婴
幼儿断奶期辅助食品》、GB10770-1997《婴幼儿断奶期补充食品》、及其修改单。
本标准与GB10767-1997、GB10769-1997、GB10770-1997相比，主要变化如下：
——将上述三项标准整合为一项标准，标准名称改为《较大婴儿和幼儿配方食品》；
——修改了标准中的各项条款。
本标准所代替标准的历次版本发布情况为：
——GB10767-1997；
——GB10769-1989、GB10769-1997；
——GB10770-1989、GB10770-1997。
I
GB10767—2010
食品安全国家标准
较大婴儿和幼儿配方食品
1范围
本标准适用于较大婴儿和幼儿配方食品。
2规范性引用文件
本标准中引用的文件对于本标准的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版
本适用于本标准。凡是不注日期的引用文件，其最新版本(包括所有的修改单)适用于本标准。
3术语和定义
3.1较大婴儿olderinfants
指6~12月龄的人。
3.2幼儿youngchildren
指12~36月龄的人。
3.3较大婴儿和幼儿配方食品olderinfantsandyoungchildrenformula
以乳类及乳蛋白制品和/或大豆及大豆蛋白制品为主要原料，加入适量的维生素、矿物质和/或其他
辅料，仅用物理方法生产加工制成的液态或粉状产品，适用于较大婴儿和幼儿食用，其营养成分能满足
正常较大婴儿和幼儿的部分营养需要。
4技术要求
4.1原料要求
产品中所使用的原料应符合相应的安全标准和/或相关规定，应保证较大婴儿和幼儿的安全、满足
营养需要，不应使用危害较大婴儿和幼儿营养与健康的物质。
不应使用氢化油脂。
不应使用经辐照处理过的原辅材料。
4.2感官要求：应符合表1的规定。
表1感官要求
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