食品安全食品中放射性物质检验总则.pptx

中华人民共和国国家标准

GB14883.1—2016

食品安全国家标准

食品中放射性物质检验

总则

2016-08-31发布2017-03-01实施

中华人民共和国发布

国家卫生和计划生育委员会

GB14883.1—2016

前言

本标准代替GB14883.1—1994《食品中放射性物质检验总则》。

本标准与GB14883.1—1994相比,主要变化如下:

—标准名称修改为“食品安全国家标准食品中放射性物质检验总则”;

—按照食品安全国家标准的格式对文本进行了调整;

—增加了“术语和定义”、“安全要求”和“检验结果的报告”3章;

—对采样、预处理、检验方法的一般要求和说明、关于质量控制方法各章内容进行了梳理和调整。

Ⅰ

GB14883.1—2016

食品安全国家标准

食品中放射性物质检验

总则

1范围

本标准规定了GB14883各部分测定方法标准中有关采样、预处理和检验结果报告等的共同要求

(另有专门说明者除外)。

本标准适用于GB14883各部分测定方法标准。

2术语和定义

2.1放射性核素

具有放射性的核素。按其来源,可分为天然放射性核素和人工放射性核素两大类。常见的放射性

核素的衰变形式是α衰变、β衰变和γ衰变。

2.2载体

能载带某种微量物质共同参与某化学或物理过程的另一种物质。放射化学操作的放射性核素的量

往往非常少,难以用处理常量物质的方法进行分离或转移。使用与放射性核素化学性质相同的稳定性

同位素或与其化学性质相近的物质作为载带的附着体,使两者共同参与全部处理过程,可有效解决这一

难题。

3采样

3.1一般采样应遵循GB/T5009.1规定的采样要求。

3.2检验样品需要量可参照所用检验方法要求样品量或样品灰用量和该种食品的灰鲜比确定。采