3.1.2人体生命活动需要的营养物质教学设计-2024-2025学年冀少版（2024）生物七年级下册.docx

3.1.2人体生命活动需要的营养物质教学设计-2024-2025学年冀少版（2024）生物七年级下册

主备人

备课成员

教学内容分析

1.本节课的主要教学内容：3.1.2人体生命活动需要的营养物质，包括六大营养素的种类、功能、食物来源等。

2.教学内容与学生已有知识的联系：本节课内容与七年级上册“食物中的营养物质”章节相联系，学生已了解食物中的营养物质及其基本作用，为本节课的学习奠定了基础。

核心素养目标

1.培养学生科学探究意识，通过实验探究六大营养素的功能。

2.提升学生健康饮食观念，学会合理搭配膳食。

3.增强学生生命观念，认识到营养与健康的关系。

重点难点及解决办法

重点：1.六大营养素的功能及其对人体的作用。

2.营养素的食物来源和合理搭配。

难点：1.学生对营养素功能的理解可能存在片面性。

2.学生在分析食物中营养素含量时的计算难度。

解决办法：

1.通过实验演示和案例分析，帮助学生直观理解营养素的功能。

2.设计阶梯式练习，逐步引导学生掌握营养素的计算方法。

3.利用小组合作学习，鼓励学生讨论和交流，共同解决难题。

学具准备

多媒体

课型

新授课

教法学法

讲授法

课时

第一课时

步骤

师生互动设计

二次备课

教学资源准备

1.教材：确保每位学生都有本节课所需的冀少版生物七年级下册教材。

2.辅助材料：准备与教学内容相关的营养素图片、食物营养成分表、健康饮食视频等多媒体资源。

3.实验器材：准备显微镜、载玻片、食物样本等实验器材，确保实验操作安全。

4.教室布置：设置分组讨论区，安排实验操作台，营造良好的学习氛围。

教学流程

1.导入新课

详细内容：教师以“我们的身体是如何运作的？”为话题，引导学生思考身体需要哪些物质来维持生命活动。接着，展示一张人体内部结构图，提出问题：“这些结构是如何得到营养的？”以此引入新课《人体生命活动需要的营养物质》。

用时：5分钟

2.新课讲授

（1）讲解六大营养素的种类、功能

教师介绍六大营养素：蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质和水，并讲解每种营养素的功能。

用时：10分钟

（2）展示食物中营养素的图片和图表

教师展示不同食物的营养成分表，引导学生观察并总结各种食物所含的营养素。

用时：10分钟

（3）分析营养素的合理搭配

教师以实际案例，如早餐食谱，分析营养素的合理搭配，让学生了解如何根据自身需求调整膳食。

用时：10分钟

3.实践活动

（1）分组实验：学生分组进行“检测食物中的蛋白质”实验，观察实验现象，总结蛋白质在食物中的存在形式。

用时：15分钟

（2）模拟食物搭配：学生根据所学知识，模拟一日三餐的食物搭配，讨论并记录合理的搭配方案。

用时：10分钟

（3）制作营养标签：学生选择一种自己喜欢的食物，查阅营养成分表，制作营养标签，并分享给同学。

用时：10分钟

4.学生小组讨论

（1）讨论营养素对人体的作用

举例回答：蛋白质有助于肌肉生长和修复，脂肪提供能量，维生素参与身体代谢等。

（2）讨论食物搭配的原则

举例回答：食物搭配要均衡，包括五大类食物，注意食物的多样性和适量。

（3）讨论营养与健康的关系

举例回答：营养不良会导致身体发育不良，过多摄入某些营养素也会引起健康问题。

用时：10分钟

5.总结回顾

教师引导学生回顾本节课所学内容，强调六大营养素的功能和食物来源，总结营养与健康的关系。

用时：5分钟

总计用时：45分钟

教学资源拓展

1.拓展资源：

-营养学基础书籍：《营养学基础》和《营养与健康》等，提供营养学的基本理论和应用知识。

-健康饮食指南：国家卫生健康委员会发布的《中国居民膳食指南》，包含营养均衡的饮食建议。

-营养成分数据库：提供各种食物的营养成分信息，如中国食物成分表数据库。

-健康教育视频：YouTube或Bilibili上关于营养健康的科普视频，适合学生自主观看。

2.拓展建议：

-学生可以阅读《营养学基础》等书籍，了解营养学的基本概念和原理。

-鼓励学生查阅《中国居民膳食指南》，了解不同年龄段和活动量的营养需求。

-利用营养成分数据库，学生可以学习如何计算食物的营养价值，并应用于实际生活中。

-观看健康教育视频，了解不同营养素对健康的影响，以及如何通过饮食改善健康状况。

-组织学生进行小组项目，研究特定食物的营养成分，并设计一份营养均衡的食谱。

-安排一次实地考察，如参观农场或食品加工厂，让学生了解食物的生产和加工过程。

-开展营养知识竞赛，增加学生对营养知识的兴趣和记忆。

-邀请营养师或医生来校讲座，为学生提供专业的营养健康指导。

-利用社交媒体平台，如微博或微信公众号，关注营养健康相关的最新动态和研究成果。

-鼓励学生参与社区服务，如在