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不结球白菜周年设施栽培技术规程

范围

本文件规定了不结球白菜周年设施栽培的产地环境、土壤处理、品种选择、育苗、定植、病虫害防治和采收。

本文件适用于不结球白菜周年设施生产。

规范性引用文件

下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。

GB/T16715.2瓜菜作物种子第2部分：白菜类

GB/T23416.5蔬菜病虫害安全防治技术规范第5部分：白菜类

NY/T496肥料合理使用准则通则

NY/T2118蔬菜育苗基质

JB/T10594-2006(2017)日光温室和塑料大棚结构与性能要求

NY/T5010无公害农产品种植业产地环境条件

术语和定义

本文件没有需要界定的术语和定义。

产地环境

应符合NY/T5010的规定，以选择地势平坦开阔、排灌方便、光照充足的地块。

设施大棚建造

塑料薄膜大棚建造参照JB/T10594-2006(2017)的规定执行。

主要参数如下：宽度6m～8m；高度2.8m；长度依地形而定，一般为30m～50m；顶部覆盖8丝薄膜，侧面通风口及棚门口加设29目防虫网覆盖。棚内安装喷灌设施。

品种选择

选用高产、优质、商品性好的品种；同时，冬春季生产应选择耐寒、耐抽薹品种，夏秋生产应选择耐高温、抗病品种。

育苗

播种

种子质量

种子质量应符合GB16715.2中大田用种的要求。

直播

若生产叶片数3～5片叶的苗菜或小棵菜，可采用直播方式，播种量为667m2播种0.4～0.6kg，均匀撒播或条播。

穴盘基质育苗

生产叶片数6片及以上成棵菜应进行育苗移栽，育苗易采用穴盘基质育苗，选用蔬菜育苗专用基质，质量应符合NY/T2118的规定，选用72孔或128孔规格穴盘，将育苗穴盘装满基质后，浇水打孔，孔深0.5cm～0.8cm，每穴播1粒种子，其上覆盖基质，并覆盖地膜或无纺布保湿。

苗期管理

夏季播种要遮阳，出苗80％后要及时去除。直播育苗时，在出苗后至2片真叶时，要进行间苗，保持苗距8cm～10cm，3片～4片真叶即可定植，定植前1天苗床浇透水。穴盘基质育苗时，播种至出苗前保持基质含水量在85％以上，出苗至第1片真叶，要适当控制水分，防止徒长。随着种苗不断长大，结合墒情，及时浇水。注意穴盘边缘易失水，应及时人工补水。

定植

整地起垄

前茬收后尽早深耕晒垄，每667m2施3000kg有机肥，耕匀作畦，畦宽约160cm，沟宽30cm～40cm，沟深15cm～20cm，长畦。

移栽

定植深度以不埋心叶为度，以生产叶片数3～5片叶的苗菜或小棵菜为收获目标的，株行距5cm～10cm×5cm～10cm，叶片数6片及以上叶成棵型棵菜收获目标的，株行距15cm～20cm×15cm～20cm；移栽后及时浇水。

田间管理

水肥管理

缓苗后保持土壤湿润，土壤相对含水量60%～70%。早期中耕1次～2次，肥料使用应符合NY/T496的规定，结合浇水追施尿素1次～2次，每次每667m210kg～15kg。。

温度光照管理

夏季高温时，选择遮光率50%遮阳网覆盖于大棚棚膜外侧，晴天每天10时～16时覆盖，并保持大棚两侧通风口开放，结合浇水等措施进行人工降温，阴雨天及时去除遮阳网。冬春季栽培时，注意保温，一般棚内温度在15℃以上，同时注意保持塑料薄膜清洁以增加光照。

病虫害防治

主要病虫害

主要病害

软腐病、炭疽病、霜霉病、病毒病、黑斑病等。

主要虫害

蚜虫、菜蛾、菜粉蝶等。

防治原则及方法

按GB/T23416.5的规定执行。

采收

夏季产3～5片叶的苗菜或小棵菜应在播种后20天～25天采收，秋冬成棵菜一般定植后25天～40天采收，春季宜在抽薹前采收。也可根据市场需求分期分批收获。

土壤处理

前茬收获完成后及时清园，下茬播种或定植前，土壤翻耕后晒垡7天以上；每年夏季进行一次土壤处理：选择晴热天气，每667m2施有机肥3000kg～4000kg，石灰15kg～20kg,翻耕后做成高畦，灌水，并密封大棚，闷棚15天～20天。闷棚结束后，揭开薄膜晾晒7天～10天。

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