第2课 新航路开辟后的食物物种交流-2024-2025学年度高中历史教学课件（部编版选择性必修2）.pptx

他（杨过）自幼闯荡江湖，找东西吃的本事着实了得，四下张望，见西边山坡上长着一大片玉米，于是过去摘了五根棒子。玉米尚未成熟，但已可食得。——金庸《神雕侠侣》（第六回）;;;;;;;葡萄;基础落实;玉米在中国的传播;;物种名称;美洲物种的外传;阅读教材第一目“学思之窗”栏目，概括甘薯传入中国的两条路线，并分析这两条路线是否可信。说明你的理由。;阅读教材第一目“学思之窗”栏目，概括甘薯传入中国的两条路线，并分析这两条路线是否可信。说明你的理由。;元代贾铭《饮食须知·谷类》卷二：“玉蜀黍即番麦，味甘性平。”

元代李东垣《食物本草·谷部》卷五载：“玉蜀黍：其苗叶俱似蜀黍而肥矮，亦似薏苡。苗高出三四尺，六七月开花出穗，如秕麦状。苗腋别出一苞，如棕鱼形，苞上出白须垂垂。;;;根据课文第二子目内容并结合图片，梳理欧亚作物传入美洲概况。;;阅读教材第二目“历史纵横”部分。思考：咖啡在世界各地传播带来的影响。;视角物种交流的条件与特点

(1)根据材料一，写出马铃薯的洲际传播路径。结合所学，概括马铃薯成功跨洋传播的必备条件。

(2)根据材料二，概括16世纪以来物种交换的特点。;视角物种交流的条件与特点

(1)根据材料一，写出马铃薯的洲际传播路径。结合所学，概括马铃薯成功跨洋传播的必备条件。

(2)根据材料二，概括16世纪以来物种交换的特点。;视角物种交流的条件与特点

(1)根据材料一，写出马铃薯的洲际传播路径。结合所学，概括马铃薯成功跨洋传播的必备条件。

(2)根据材料二，概括16世纪以来物种交换的特点。;;;;;基础落实;食物物种交流的双重影响

新航路的开辟，使食物物种交流冲破了区域性的限制，在世界范围内广泛进行，缓解了食物短缺的状况，促进了人口的增长。同时，它冲击着传统的饮食结构和饮食习惯，人们饮食品种的大众化和餐饮礼仪的规范化使食物物种交流更具革命意义。当然，新的食物品种的引进，给当地自然环境也带来了挑战。;思考点;视角物种交流与社会发展

根据材料并结合所学相关知识，围绕“物种交流与社会发展”自行拟定一个具体的论题，并???所拟论题进行简要阐述。(要求：论题明确，史论结合；表述成文，阐述完整；逻辑严密，条理清晰。);提示论题：全球范围内的物种交流对社会发展具有双重影响。

阐述：新航路的开辟，打破了世界各地相对隔绝的状态，密切了世界各地之间的联系，促进了全球范围内的物种交流。世界各地之间的物种交流对人类社会文明发展产生了双重影响。

一方面，全球范围内的物种交流促进了人类社会文明的发展。新航路开辟后，玉米等高产作物传入中国并得到推广，推动了农耕经济继续发展，增加了粮食产量，促进了明清人口的增长；大豆传入美国之后，用途不断被拓展、功能不断被丰富、价值不断被挖掘，大豆的充分利用推动了人类社会文明的发展。另一方面，全球范围内的物种交流也产生了一些消极影响。玉米、甘薯等耐旱高产作物传入中国，使得以前不适宜耕种的荒山、丘陵等得以利用，导致水土流失问题日益突出，破坏了生态环境。

全球物种交流对人类社会发展具有双重影响，我们应该学会趋利避害，努力减少物种交流的消极影响，充分挖掘物种交流的最大价值，推动人类文明的可持续发展。;;新航路的开辟实现了全球范围内的贸易、物种、文化等的空前大交流。互动与交流成为文明演进的主题。;结合所学知识，以“交流与联系”为主题，解读材料。;