《动物生物化学》第13章肝脏的生物转化作用.pptx

第十三章

肝脏的代谢功能;一、肝脏的结构特点及其在代谢中的重要作用;II.肝脏(Liver):

最大的外分泌腺体，分泌胆汁。胆汁内无酶，但作为表面活性剂有利于脂肪的消化。CT伸入实质分隔形成肝小叶(Hepaticlobule)。

A.肝小叶:多棱柱状，边界不清。直径1mm，长2mm。是肝脏的基本结构和功能单位。;肝小叶的中央是中央静脉，周围是以中央静脉为中心放射状排列的而又相互吻合的肝细胞板，称肝板(Hepaticplate)，其横断面称肝索(Hepaticcord)。;肝板和肝血窦;肝的血液循环;（二）肝在糖代谢中的作用

作用：维持血糖浓度恒定，保障全身各组织，尤其是大脑和红细胞的能量供应，糖异生。;（三）肝在脂类代谢中的作用;（四）肝在蛋白质代谢中的作用;（五）肝在维生素代谢中的作用;生物转化：机体对内源性、外源性非营养性物质进行转化,增加其水溶性，使其易于溶解在胆汁或尿液中排出体外，减小其毒性，但有的反应反而使非营养物的毒性增大。;（一）生物转化反应的主要类型;１.氧化解毒

线粒体单胺氧化酶系

单胺氧化酶(monoamineoxidase,MAO);２还原反应

硝基还原酶类(nitroreductase)

偶氮还原酶类(azoreductase)

还原产物：相应胺类

;３水解反应

多种水解酶类;结合对象：凡含有羟基、羧基或氨基的药物、毒物或激素均可发生结合反应;1）葡萄糖醛酸结合反应——最多见的结合反应;*催化酶

葡萄糖醛酸基转移酶(UDP-glucuronyltransferases,UGT);雌酮;;;4）谷胱甘肽结合反应;

苯甲酸+甘氨酸马尿酸

;生物转化反应的特点;Liver

Falciformligament

Portalvein

Hepaticartery

Interlobularseptum

Hepaticsinusoids

Centralvein

Hepaticplate

Hepaticcord

Biotransformation

hippuricacid

monoamineoxidase,MAO

nitroreductase

azoreductase

GlucoronicacideUDPGA

UDP-glucuronyltransferases

3’–phospho-adenosine-5’-phospho-sulfate,PAPS

sulfatetransferase;6、综合素质，全面发展