Unit4SectionBProject教学设计-人教版英语七年级下册.docx

Unit4SectionBProject教学设计

版本册数

人教版七年级下册

单元名称

Unit4EatWell

课时及内容

课时7

课型

Project

执教者

教学理念

通过项目式学习（PBL），让学生在真实情境中运用英语完成菜单设计与点餐对话，培养跨文化意识、合作能力及语言综合运用能力。

课时内容分析

What：以设计餐厅周菜单为任务，涵盖各类食物英文词汇，如汤（Tomatoandeggsoup等）、主食（Noodles等）、冷热菜（Salad、BeijingDuck等）、饮料（Juice等）、甜品（Cookie等）；还涉及饮食观念，如符合餐厅理念及中国居民平衡膳食宝塔（2022）要求；学习可数与不可数名词在食物表达中的运用。

Why：帮助学生掌握丰富的饮食相关英语词汇和表达，提升用英语描述食物、交流饮食喜好的能力；让学生学会运用可数与不可数名词描述食物，培养学生在实际情境中运用英语进行信息交流的综合语言运用能力。引导学生理解并遵循健康饮食观念，依据中国居民平衡膳食宝塔设计菜单，培养学生健康的饮食习惯；

How：创设餐厅点餐的情境，让学生进行角色扮演，模拟真实的餐厅服务场景，使学生在情境中运用所学英语知识进行交流，增强学生的语言运用能力和实际交际能力，同时让学生更好地理解和运用员工服务用语。

学情分析

知识储备：学生已掌握食物类词汇（如hotdishes,staples）及简单点餐句型（Whatwouldyoulike?）。

可能困难：对健康饮食的概念理解不够深入，缺乏依据科学饮食标准选择食物的意识。

解决策略：提供词汇表、句型模板及文化背景补充，教师巡回指导。

教学重难点

教学重点：

扎实掌握各类饮食相关的英文词汇和句型，能在实际情境中灵活运用

依据中国居民平衡膳食宝塔和餐厅饮食理念，设计出内容丰富、元素齐全的菜单

熟练运用英语进行点餐和服务的角色扮演，实现流畅的口语交流。

教学难点：

准确区分和运用可数名词与不可数名词描述食物，避免在使用过中出现语法错误；

在设计菜单时，确保菜品选择既符合健康饮食标准，又能满足多样化需求，同时合理设定价格；

在角色扮演中，自然且恰当地运用员工服务用语，提升语言运用的得体性和交际能力。

教学目标与产出

通过本课学习，学生能够：

1.学生能够熟练掌握各类食物、饮料和特色菜品的英文词汇，准确运用可数名词和不可数名词描述食物；正确使用与饮食相关的常用句型，如询问喜好（Whatwouldyoulike?）、提供选择（Wehave...Whichonewouldyoulike?）等。

2.能够独立设计包含菜品、食材、价格等关键元素且无语法错误的菜单，锻炼书面表达能力；通过点餐角色扮演，提升口语表达的流利度和准确性，增强在真实语言情境中的交际能力。

3.深刻理解健康饮食的重要性，依据中国居民平衡膳食宝塔设计菜单，培养健康的饮食习惯。

教具准备

多媒体课件（展示菜单范例、文化图片）；

词汇表（含菜品分类、货币符号、常用句型）；

小组任务卡（角色分工表、评价量表）。

教学过程

项目简述：本项目基于新教材七下第四单元“EatWell”的学习内容，围绕“健康饮食”主题展开。为培养学生健康饮食意识，引导学生养成良好饮食习惯，设计了本次project项目，即让学生设计餐厅一周菜单，在实践中巩固知识，提升英语运用能力和团队协作能力。同时，本课时与前面六个课时紧密相连。整个项目分为以下多个环节：

前期准备（Predesigning）：确定餐厅饮食理念，让学生选择符合餐厅理念与中国居民平衡膳食宝塔（2022）的选项，明确设计方向（该环节联系第三课时与第五课时），为后续环节做铺垫。

设计菜单（Whiledesigning）：将学生分成七组，每组5人，分别负责不同任务。选择符合餐厅理念的一日三餐菜品；整理并标注每道菜的食材；结合实际生活合理定价，讨论是否设置套餐优惠；手绘设计菜单，添加食物简笔画、彩色边框等装饰；检查菜单语言错误，与其他组交换菜单并根据反馈修改。各小组需在1520分钟内完成设计，5分钟进行交换修改，全程使用英语表述食材和价格（该环节联系第一课时，因为学生已经在该课时初步设计菜单）。

展示菜单（Postdesigning）：学生分组展示菜单，不同角色有不同的展示任务。开场主持人介绍餐厅理念和菜单结构；早餐与午餐讲解员介绍早餐和午餐菜品、食材及健康益处；晚餐与冷盘讲解员介绍晚餐菜品、冷盘及汤类，强调均衡搭配；健康理念推广员解释菜单设计原因；互动问答协调员邀请观众提问并组织组员回答。展示过程需运用第六课时所学表达，同时要注意肢体语言、语调，避免语法和拼写错误。

运用菜单（Postdesigning）：