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67健康养殖·营养

2020.15畜牧业环境

蛋鸡饲料中氨基酸的应用浅析

秦少梅

（江苏金湖县动物疫病预防控制中心，江苏金湖  211600）

摘要：本文以蛋鸡饲料中氨基酸的应用为基本视3蛋鸡对必需氨基酸的需求分析

角，探讨其应用价值，并在此基础上提出对应的氨基酸单一原料不可能满足对应动物生长的所有需求，

应用意见和建议。因此在实际饲料配置的时候，会从营养均衡性的角度入

关键词：蛋鸡饲料；氨基酸；应用手，积极添加单体氨基酸是最为常见的手段。对于蛋鸡

饲料而言，往往会添加一些限制性氨基酸，因为其他类

1前言型的氨基酸基本可以在原料中获取，并且实际需求量也

在之前的蛋鸡养殖过程中，养殖户在实际选择饲料不是很大。以褐壳蛋鸡为例，表2为不同生长阶段所需

的时候，会以蛋白质为核心指标来权衡，但是现阶段这要的氨基酸的需求量表。

种价值观渐渐被颠覆，开始在日粮中融入更加多的氨基表2蛋鸡不同生长阶段氨基酸需求量表

酸，实际蛋白质指标仅仅作为参考性指标，由此形成了全开产前-5%产蛋高峰

阶段0-6周7-15周

新的蛋鸡饲料配比方案。在这样的背景下，以正确的视角产蛋率高峰过后

去审视蛋鸡饲料中氨基酸的应用问题，是很有必要的。蛋白质（%）19151616.515.5

2蛋白饲料中的氨基酸含量的探讨代谢能（lkcal/kg）28002800275027002750

在常用饲料中，一些蛋白原料起到了提供氨基酸的赖氨酸（%）1.100.700.850.760.72

作用。当然不同的饲料中，实际必需氨基酸含量是不一

蛋氨酸（%）0.450.350.420.380.36

样的。大豆粕中，各种类型的氨基酸含量都比较均匀，

蛋氨酸+胱氨酸（%）0.800.600.680.600.56

加上实际口感比较好，因此成为比较好的饲料选择。接

着是棉粕，氨基酸含量要比豆粕要低，有毒物质游离其色氨酸（%）0.200.150.180.170.16

中，因此需要将实际的用量控制在理想的状态。菜粕中在开产前实际氨基酸的需求量在不断下降，开展前

赖氨酸的含量比较低，并且实际口感比较差，多数会与到5%产蛋实际变化曲线展现出凸起的状态，在对应峰

棉粕融合，实际的添加比例会结合实际情况来进行。从数值的时候，也是预产期营养进行调整的关键节点。从表

据上来看，花生粕粗蛋白含量比较高，赖氨酸含量还不到面上看，这段时间不是很长，但是营养需求的变化却十

豆粕饲料的一半。另外，向日葵、芝麻饼、玉米胚芽等实分明显，因此在此过程中要确保氨基酸供应、蛋白质供

际的粗蛋白和氨基酸含量更加少，看似实际成本比较低，应、能量供应、钙供应和磷供应处于科学合理的状态，

但是长期使用这种饲料很容易出现氨基酸含量不足的情