DB22_T1937-2013_粮食产品质量安全追溯数据采集规范_吉林省.docxVIP

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A12

DB22

吉林省地方标准

DB22/T1937—2013

粮食产品质量安全追溯数据采集规范

Datacollectionspecificationforqualityandsafetytraceabilityoffoodproduct

吉林省质量技术监督局

发布

DB22/T1937—2013

前

言

本标准按照GB/T1.1-2009给出的规则起草。

本标准由吉林省质量技术监督局提出并归口。

本标准起草单位：吉林市标准信息所。

本标准主要起草人：刘宝山、杨继文、张珏、杜柯、李彬、王福圣、张锐。

I

DB22/T1937—2013

粮食产品质量安全追溯数据采集规范

1范围

本标准规定了粮食追溯信息采集的术语和定义，追溯信息采集要求。

本标准适用于粮食产品的追溯信息采集。

2

术语和定义

下列术语和定义适用于本文件。

2.1

追溯单元

backunit

需要对其来源、用途和位置的相关信息进行记录和回溯的单个产品或同一批次产品。

2.2

2.3

基本追溯信息

retroactivebasicinformation

能够实现组织间和组织内各环节间有效链接的最少信息，如生产地点、生产者、生产批号等。

除基本追溯信息外，与粮食产品追溯相关的其他信息，可以是粮食产品质量安全或用于商业目的的

3

依据本标准建立追溯体系要求的组织，应当识别并确认本组织在粮食生产、粮食加工、粮食流

通、粮食销售各环节中的作用和位置、确定追溯单元。

3.1.4产品所记录的信息分为基本追溯信息和扩展追溯信息，应记录基本追溯信息；可根据需要选择

记录扩展追溯信息。

1

DB22/T1937—2013

3.2.2

粮食种植环节信息采集点

粮食种植环节信息采集点见表1。

表1

粮食种植环节信息采集点

信息类型

项目

内容

基本追溯扩展追溯信息（包

信息

括但不限于）

基地名称、基地负责人、基地技术员、联系电话、地址或者组织机

构代码、地块信息（位置、编号、面积、种植品种及数量）。

基地资质认证、基地编号、基地面积、基地平面图、基地人员出入

情况、业务培训情况、水质及土壤检测报告。

种植品种、播种时间、种植者。

★

生产基地信息

种植信息

★

★

★

★

★

种植方式、生长周期内异常的天气变化。

灌溉和施肥日期、灌溉和施肥人、时间、肥料品种、肥料生产商。

肥料使用方式、使用人、肥料成分、使用时天气状况、肥料产品批

号、肥料购入时间、灌溉水质来源及水质状况。

药物名称、药物生产商、药物生产许可证号、药物批次号、药物使

用日期。

灌溉和施肥信

息

★

★

病虫草害和用

病虫草害名称、发病时间、药物使用方式、使用人、使用人资质、

药物成分、药物使用浓度、药物产品批号、药物登记证号、药物安

全间隔期、药物的购入时间。

药

★

★

采收日期及时间、采收的基地编号。

采集后处理信

处理方式。

★

★

息

★

★

运输工具卫生状况、运输方式。

表2粮食收购环节信息采集点

基本追溯

★

收购商信息

★

2

DB22/T1937—2013

表2(续)粮食收购环节信息采集点

信息类型

项目

内容

基本追溯

扩展追溯信息

信息

供应商信息

名称、地址、联系人、联系方式。

★

产品名称、数量、质量等级、收购日期。

★

★

产品

产品描述、质量证明、产地、农药残留、有关部门质量检测信息。

产品名称、数量、分级、并批、包装、新产生的批号。

产地、加工处理方式、储存条件

★

★

收购产品的整

合信息

3.2.4粮食加工环节信息采集点

粮食加工环节信息采集点见表3。

表3粮食加工环节信息采集点

信息类型

基本追溯扩展追溯信息（包

项目

加工企业

内容

信息

括但不限于）

★

★

★

原料来源信息

原料出入库和入库时间、流向、原料批号、检验报告。

产品质量状况、入库单号、入库数量、检验方式、原料检验单号、

★

加工过程信息

★

★

产品信息

产品名称、生产日期、批号、产品的唯一性编码与标识。

产品质量情况、产品认证信息、产品数量、规格、保质期、产品检

验报告。

★

★

★

包装负责人、产品批号、包装时间。

包装信息

包装人员、包装方式、包装材料及卫生状况。

入库时间、流向、产品批号、检验报告、仓库温度、湿度。

加工品出入库

和仓储信息

3

DB22/T1937—2013

表3(续)粮食加工环节信息采集点

信息类型

项目

内容

基本追溯扩展追溯信息（包

信息

括但不限于）

产品质量状况、入库单号、入库数量、检验方式、加工品检验单号、

出库单号、出库时间、出库数量、仓库卫生状况、仓储过程中使用

的防护剂名称及其来源。

加工品出入库

和仓储信息

★

运输工具卫生状况、运输方式。

运输信息

运输起止时间、运