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注意食物的饮食方法

第十二节伤胃的十种恶习你有吗？忌精神紧张一个人在紧张、烦恼、愤怒时，其不良情绪可通过大脑皮质扩散到边缘系统，影响植物神经系统，直接导致胃肠功能失调，分泌出过多的胃酸和胃蛋白酶，使胃血管收缩、幽门痉挛、排空障碍，胃粘膜保护层受损，造成自我消化，形成溃疡。长期抑郁、焦虑或精神创伤后，易患溃疡病。

第十二节伤胃的十种恶习你有吗？二忌过度疲劳无论是体力劳动或是脑力劳动，如果疲劳过度，都会引起胃肠供血不足，分泌功能失调，胃酸过多而粘液减少，使粘膜受到损害。

第十二节伤胃的十种恶习你有吗？三忌酗酒无度酒精本身可直接损害胃粘膜，酒精还能引起肝硬化和慢性胰腺炎，反过来加重胃的损伤

第十二节伤胃的十种恶习你有吗？四忌嗜烟成癖吸烟可促使胃粘膜血管收缩，减少胃粘膜的前列腺素合成，这是一种粘膜保护因子。吸烟还能刺激胃酸和蛋白酶的分泌，加重对粘膜的破坏。

第十二节伤胃的十种恶习你有吗？五忌饥饱不均饥饿时，胃内的胃酸、蛋白酶无食物中和，浓度较高，易造成粘膜的自我消化。暴饮暴食又易损害胃的自我保护机制；胃壁过多扩张，食物停留时间过长等都会促成胃损伤。

第十二节伤胃的十种恶习你有吗？六忌饮食不洁幽门螺杆菌感染是胃和十二指肠溃疡的重要诱因之一，在溃疡病人中，该菌的检出率高达70-90％，而溃疡病治愈后，该菌亦消失。溃疡病人可通过餐具、牙具以及接吻等密切接触传染，不洁的食物，也是感染的原因之一

第十二节伤胃的十种恶习你有吗？七忌晚餐过饱有些人往往把一天的食物营养集中在晚餐上，或者喜欢吃夜宵或睡前吃点东西，这样做，不仅造成睡眠不实，易导致肥胖，还可因刺激胃粘膜使胃酸分泌过多而诱发溃疡形成。

第十二节伤胃的十种恶习你有吗？八忌狼吞虎咽食物进入胃内，经储纳、研磨、消化，将食物变成乳糜状，才能排入肠内。如果咀嚼不细、狼吞虎咽，食物粗糙，就会增加胃的负担，延长停留时间，可致胃粘膜损伤；另外细嚼慢咽，能增加唾液分泌，而使胃酸和胆汁分泌减少，有利于胃的保护。

第十二节伤胃的十种恶习你有吗？九忌咖啡浓茶咖啡、浓茶均为中枢兴奋剂，都能通过反射导致胃粘膜缺血，使胃粘膜的保护功能破坏，而促成溃疡发生。

第十二节伤胃的十种恶习你有吗？十忌滥用药物容易损伤胃粘膜的药物主要有三类：一是乙酰水杨酸类，如阿斯匹林；二是保泰松、消炎痛、布洛芬等非甾体抗炎药物；三是皮质类固醇等激素类药物。故应尽量避免应用这些药物，如必须作用时，要控制剂量和疗程，最好在饭后服用

我们的胃

近几年，中国的食品行业有了很大发展空间的。有人说：“中国的很多东西还真不是做给人吃的”。从“阜阳大头娃娃”到现在的“三鹿事件”，从“苏丹红”到“肝炎病毒矿泉水”。我们的食品安全课从来不缺素材。几乎每一天都有爆料，有些是大家都知道的，有些是企业黑幕。当大家还考虑是买脑白金还是纽崔莱的时候，是否想过你今天的午饭可能就是你若干年后，各种各样怪病的罪魁祸首。中国现在的食品行业根本就不是什么营养健康的问题，是安全卫生的问题。第十三节饮食安全

吃鱼的话最好吃本地产1新鲜鱼常温下高密度运输的存活时间是8小时。跨地域运输的时间少说要3小时，鱼市早上开市至少也得卖一天吧，怎么算都无法控制在8小时之内。消费者是不会去买死鱼的。怎么办呢只能加孔雀石绿。孔雀石绿是种工业染料，还可以用来炼铜，杀菌效果很好，又便宜。但对人体有致癌作用。这个东西基本上是行业的潜规则，没办法的。所以最好吃本地的鱼，越近越好。外地的水产品要买冰鲜的。2第十三节饮食安全

第十三节饮食安全少吃青蛙和黄鳝少吃青蛙是因为现在农药使用得太厉害了，青蛙食量很大，体内富集的农药相应的也比其他动物多一些。体内很少有不残留的。黄鳝用避孕药催熟大家肯定都知道。避孕药催熟现在俨然成为养殖工艺流程的一部分了。

大排档用的肯定是潲水油，只是比例多少问题01现在物价涨的这么厉害大排档只能在价格上有点优势。他们基本上用的都是潲水油，而且有很完善的分销网络。有负责收的负责运的、买的；负责打点检验部门的检验部门的人自己私下都说，要查都有，谁让你自己去吃。02第十三节饮食安全

蔬菜上的农药残留用水是泡不掉的1以前老是觉得菜上有农药的话，买回来泡一泡就没事了，事实上使用最广泛的有机磷。农药根本就不是水溶性的，而是脂溶性的，怎么可能泡一泡就没了呢。曾有这种事，农民兄弟吃了自己种的菜中毒，原因是农民们普遍认识，觉得喷了农药以后，下点雨，打点露水，农药就失效了，然后继续喷。导致蔬菜上农药严重超标，因为农药像油一样粘在叶片上，很难洗掉的。然后就有人在一场大雨后把昨天才喷完农药的菜，拿来自己吃或者去卖。然后中毒，去灌肠。2第十三节饮食安全

怎么洗可以将残留的农药洗干净？有人说用盐水，但是效果不