2024-2025学年高中生物 第二章 细胞的化学组成 第2节 细胞中的生物大分子——糖类教学实录 苏教版必修1.docxVIP

2024-2025学年高中生物第二章细胞的化学组成第2节细胞中的生物大分子——糖类教学实录苏教版必修1

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教材分析

2024-2025学年高中生物第二章“细胞的化学组成”第2节“细胞中的生物大分子——糖类”，本节课以苏教版必修1教材为基础，重点讲解糖类的种类、结构和功能，旨在帮助学生掌握糖类在细胞代谢中的作用，以及糖类与人类健康的关系。通过本节课的学习，学生能够理解糖类的生物学意义，提高对生物大分子知识的认识。

核心素养目标分析

本节课旨在培养学生的生命观念、科学思维和科学探究能力。学生将通过学习糖类的结构、功能和代谢途径，形成对生命现象的物质基础的理解；通过分析糖类与细胞功能的关系，发展科学思维，学会运用结构与功能观、系统观等科学思维方法；同时，通过实验探究糖类的性质和作用，提升科学探究能力，培养严谨求实的科学态度。

学习者分析

1.学生已经掌握了哪些相关知识：学生在初中阶段已接触过细胞的基本结构和组成，对生物大分子如蛋白质、核酸有所了解。然而，对糖类的种类、结构和功能认识有限，缺乏系统性的知识体系。

2.学生的学习兴趣、能力和学习风格：高中学生对生物学科普遍持有较高的兴趣，尤其是在探索生命奥秘的过程中。学生的学习能力较强，能够通过阅读教材、参与课堂讨论等方式获取知识。学习风格方面，部分学生偏好理论知识的系统学习，而另一部分学生则更倾向于通过实验操作来理解生物学概念。

3.学生可能遇到的困难和挑战：学生对糖类的种类繁多、结构复杂以及功能多样可能感到困惑，难以建立起糖类知识体系。此外，糖类在细胞代谢中的具体作用和与人类健康的关系可能让学生难以理解，需要教师引导和启发。部分学生在抽象思维和逻辑推理方面可能存在不足，需要教师在教学中注重引导和培养。

教学资源

-软硬件资源：多媒体教学设备（投影仪、电脑）、实物显微镜、实验器材（如糖类试剂、培养皿等）

-课程平台：学校生物学科网络平台、在线学习资源库

-信息化资源：糖类结构动画、细胞代谢过程视频、相关科学文献

-教学手段：PPT演示、课堂讨论、实验操作、小组合作学习

教学流程

1.导入新课（5分钟）

-教师通过展示人体细胞结构图，引导学生回顾细胞的基本组成和功能。

-提问：“细胞是如何保持结构和功能的？它们内部的化学物质有哪些作用？”

-引出本节课的主题：“细胞的化学组成——糖类”。

2.新课讲授（15分钟）

a.糖类的种类和结构（5分钟）

-展示糖类的分类，如单糖、二糖、多糖等。

-通过PPT展示单糖的化学结构，如葡萄糖、果糖等。

-分析糖类的化学键类型和空间结构。

b.糖类的功能（5分钟）

-讲解糖类在细胞内的主要功能，如提供能量、构成细胞结构等。

-通过实例分析糖类在生物体内的作用，如葡萄糖在细胞呼吸中的作用。

c.糖类的代谢途径（5分钟）

-介绍糖类代谢的主要途径，如糖酵解、三羧酸循环等。

-通过流程图展示糖类代谢的关键步骤和酶的作用。

3.实践活动（15分钟）

a.糖类结构模型制作（5分钟）

-分发糖类结构模型材料，指导学生制作葡萄糖分子模型。

-学生展示并讨论模型的制作过程和结构特点。

b.糖类功能实验（5分钟）

-学生分组进行糖类功能实验，如检测不同糖类对微生物生长的影响。

-实验过程中，引导学生观察并记录实验现象。

c.糖类代谢实验（5分钟）

-学生进行糖类代谢实验，如检测细胞呼吸产生的二氧化碳。

-分析实验结果，引导学生思考糖类代谢途径的原理。

4.学生小组讨论（15分钟）

a.糖类的生物学意义（5分钟）

-学生举例说明糖类在生物体内的作用，如植物的光合作用、动物的能量供应等。

b.糖类与健康的关系（5分钟）

-学生讨论糖类摄入过多与肥胖、糖尿病等疾病的关系。

c.糖类的应用（5分钟）

-学生探讨糖类在食品、医药等领域的应用，如作为甜味剂、药物载体等。

5.总结回顾（5分钟）

-教师引导学生回顾本节课的主要内容，强调糖类的种类、结构和功能。

-分析本节课的重难点，如糖类的代谢途径和生物学意义。

-提问：“如何通过饮食调节糖类的摄入量？”

-强调糖类在生命活动中的重要性，鼓励学生在日常生活中关注糖类的摄入。

总用时：45分钟

学生学习效果

学生学习效果主要体现在以下几个方面：

1.知识掌握：通过本节课的学习，学生能够准确地识别和描述糖类的种类，如单糖、二糖、多糖等，并理解它们的化学结构，包括糖苷键的类型和空间结构。学生能够复述糖类在细胞内的主要功能，如提供能量、构成细胞壁、参与细胞识别等，以及糖类在生物体内的代谢途径，如糖酵解、三羧酸循环等。

2.能力提升：学生在本节课中通过实践活动，如制作糖类结构模型、进行糖类功