劳动：冰箱巧收纳（教案）五年级上册综合实践活动劳动课程通用版.docx

冰箱巧收纳

一、教学年级及课时安排五年级；一课时

二、教学背景:

学生在低年级已经学习整理了文具盒、书包，中年级学习了书桌、衣柜的整理，具备了初步将物品分类、清洁以及整齐放的整理能力。高年级则开始接触家庭、学校、社区更广范围的收纳整理，比如校园图书角、单元门装饰。本课将孩子的视线引人家庭中的厨房区，引导其发现生活中使用冰箱时的种种现象和问题，思考如何改进，如何利用好收纳技能缓解这些问题。

三、教学目标：

1、引导学生发现日常生活中冰箱使用的不便现象，能积极思考改进方法。

2、帮助学生认识冰箱空间区域，能根据区域特点进行食材的收纳整理。

3、培养学生爱劳动、有条理的收纳整理习惯。

四、教学重难点：

培养学生爱整理的习惯，有条理收纳的能力。

五、教学准备

PPT、操作素材

六、教学过程

(一)现象引发思考

孩子们好，在今年初宅家防疫的日子里，家家户户出门一次来购的食物非常多，这些辛苦采购的食材，要想让家人吃得健康，吃得新鲜，往往需要将大部分放人冰箱。可是我们发现好多家庭在使用冰箱时，收整归类的习惯并不太好，导致以下问题的出现：1、无法快速从冰箱中找到所需的食材；2、冰箱里剩余空间不足，无法将新购的食材放人冰箱；3、食材还没吃，便已过期。这些现象，不仅浪费时

间，还白白消耗电能，造成金钱的浪费。这节课，让我们去了解一些

关于冰箱的收纳知识吧！

(二)了解冰箱分区及其使用原则

经过以往的学习，我们知道任何区域的收纳，都要先明确我们的需求是什么？对于冰箱的收纳整理，我们只要做到“能知道食材的正确存放位置”“能够马上发现并取出所需物品”这两点，便能让自家的冰箱迅速转变为一个赏心悦目的空间。首先，让我们看看冰箱都有哪些类型呢？

1、认识冰箱类型和分区

冰箱有很多种类：单门冰箱、双门冰箱、三开门冰箱以及对开门

冰箱。冰箱的种类不同，容量不同，但无论哪一种，大致都分为冷藏区、零度保鲜区、冷冻区和冰箱门搁板区四个区域。接下来，我们以常见的三开门冰箱为例，画出它大致的空间结构图，从上到下来了解一下冰箱的各个区域适合存放什么物品吧！

2、知晓各区特点

(1)冷藏区：温度一般在3℃——5℃，因最上层位置比较高，拿取不方便，可以放2——3天内会用到的食材。

(2)零度保鲜区：这个区域虽然和冷藏区隔得很近，但因为有隔门的阻挡，即使是在炎热的盛夏，温度也维持在0℃，由此而得名。这个区域保鲜效果好，可以放短时间内会食用的食物，但是不适合放蔬菜哦！因为0℃对蔬菜很严苛，会把蔬菜冻坏。同时也不能放太多食材，这个抽屉填得太满，容易卡住，不方便抽出。

(3)冷冻区：这个区域温度一般在零下10℃——20℃，因为低于

水的临界温度，所以会结霜结冰，可以放置需要较长时间保存的食材，如汤圆、饺子、腊肉等。

(4)冰箱门搁板区：这个区域在冰箱门上，冰箱门因拿取食物会多次开关，与外界的空气接触会导致这个区域温度上升，这里可放置不易受温度变化影响的食物，因此不适合放肉类。如果玻璃装饮料瓶时，也要注意挤紧，以便拉开冰箱门时瓶身晃动而坠地。

(三)实践学习收纳

1、收纳原则

了解了各区域的特点，要想让冰箱里的食材井然有序，还需要遵

循四大收纳原则：

(1)位置固定：事先确定食材的固定存放位置可以节约寻找的时间，像榨菜、老干妈等瓶装调料受温度影响小，又需要常拿取，固定放在冰箱门搁架的下格，中格固定放鸡蛋。最上格，位置高，不便拿取，固定放置家庭不常用的冷藏药品，比如退烧贴、未使用完毕的美林等。 (2)一目了然：进深大的冰箱必须充分利用空间，做到一目了然，食品里外排列放置时，积大一些的物品放里面，小一些的放外面，要减少遮挡，能清楚看到每一种食材，避免因看不到，忘记用而造成事物的过期浪费。

(3)分类放置：将相同用途的物品放在一个篮子里，比如夹面包要用到的黄油、果酱、火腿等，早餐吃面包，一次性拿一个篮子出来就搞定了。再比如。小包调料也统一放在一个位置，避免这样的小样儿

物品在冰箱里面下落不明，寻找不到。

(4)容易拿取：冷藏区最上层位置高，不易观察，也不便拿取，可以使用长度合适的镂空篮筐，长度合适的篮筐能最大限度地利用好空间，又因为偻空，可以清楚知道里面的内容物。

2、动手实践

说了这么多，我们利用这些知识来尝试规整一下这凌乱的冰箱吧！(PPT出示一些生活中常见的物品)小组操作，分享交流“我们组为

什么要这样整理”。

适时点评：

(1)带盆、锅等器皿放人冰箱，首选与视线水平或更低一点的位置，

避免因拿取时不知里面的盛放物而力气过猛，造成汤汁洒落。

(2)特殊位置要避开：不要在照明灯、冷风口附近放置食材，照明灯光源被遮挡，会影响