2.6《营养要均衡》教学设计-2024-2025学年科学四年级上册教科版.docx

2.6《营养要均衡》教学设计-2024-2025学年科学四年级上册教科版

课题：

科目：

班级：

课时：计划1课时

教师：

单位：

一、教学内容分析

1.本节课的主要教学内容为《营养要均衡》，属于2024-2025学年科学四年级上册教科版教材的第2.6章节。

2.教学内容与学生已有知识的联系：本节课将围绕人体所需营养素、合理膳食、食物选择等方面展开，与学生之前学习的人体消化系统、食物营养等知识紧密相连，有助于巩固和扩展学生的相关知识体系。

二、核心素养目标分析

本节课旨在培养学生的科学素养和健康意识。通过学习《营养要均衡》，学生将发展对食物营养价值的认识，提高科学探究能力，学会运用科学知识解决实际问题。此外，课程还将促进学生的健康生活方式，增强自我管理能力，培养良好的饮食习惯，从而提升学生的生命质量和健康素养。

三、重点难点及解决办法

重点：

1.营养素的概念及其对人体健康的作用。

2.合理膳食的原则和平衡饮食的重要性。

难点：

1.如何根据自身需求选择合适的食物种类和数量。

2.长期保持均衡饮食习惯的方法。

解决办法与突破策略：

1.重点讲解营养素的基本知识，通过实际案例让学生理解其在人体中的作用。

2.利用图表、实物展示等方式，帮助学生直观地了解食物的营养成分和均衡饮食的搭配。

3.通过小组讨论和角色扮演活动，让学生在实践中学习如何选择食物和制定饮食计划。

4.设计家庭作业，鼓励学生记录自己的饮食习惯，并在课堂上分享和讨论，以强化学习效果。

四、教学资源

1.软硬件资源：多媒体教学设备（投影仪、计算机）、实物食物样本、学生实验记录表。

2.课程平台：科学教学软件平台、网络资源库。

3.信息化资源：营养健康相关动画、图片、视频资料。

4.教学手段：PPT课件、互动白板、小组讨论卡片。

五、教学流程

1.导入新课

详细内容：教师以提问的方式导入新课：“同学们，你们知道我们的身体需要哪些营养吗？你们平时是如何选择食物的呢？”随后，展示一张人体需要营养的图片，引发学生的思考。用时：5分钟。

2.新课讲授

（1）讲解营养素的基本知识

详细内容：教师介绍六大营养素（蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质、水）的概念、功能以及食物来源，结合图片和实物进行讲解。用时：10分钟。

（2）讲解合理膳食的原则

详细内容：教师讲解合理膳食的三个原则：均衡摄入、多样化、适量。通过案例分析，让学生了解如何在实际生活中应用这些原则。用时：10分钟。

（3）讲解食物选择的方法

详细内容：教师介绍食物选择的方法，包括食物的种类、颜色、口感等方面，并结合实际生活中的例子，让学生学会如何挑选健康的食物。用时：10分钟。

3.实践活动

（1）制作食物营养卡片

详细内容：学生分组，每组选择一种食物，查找资料，制作食物营养卡片，包括食物名称、营养成分、适宜人群等。用时：15分钟。

（2）食物搭配游戏

详细内容：教师发放食物卡片，让学生根据所学知识进行搭配，形成营养均衡的膳食。用时：10分钟。

（3）设计一周食谱

详细内容：学生根据所学知识，为自己设计一周的食谱，注意食物的多样化、营养均衡。用时：10分钟。

4.学生小组讨论

（1）如何根据自身需求选择合适的食物种类和数量

举例回答：针对不同年龄、性别、身体条件的人群，应选择不同种类和数量的食物，以满足其营养需求。

（2）如何长期保持均衡饮食习惯

举例回答：制定合理的饮食计划，保持饮食多样化，控制食物摄入量，养成健康的生活习惯。

（3）如何选择健康的食物

举例回答：挑选新鲜、颜色鲜艳、口感好、无添加剂的食物，关注食物的营养成分。

5.总结回顾

详细内容：教师引导学生回顾本节课所学内容，强调营养均衡的重要性，鼓励学生在日常生活中注重饮食健康。同时，教师总结本节课的重难点，强调营养素的作用和食物选择的方法。用时：5分钟。

教学流程总用时：45分钟。

六、拓展与延伸

六、拓展与延伸

1.提供与本节课内容相关的拓展阅读材料

（1）《食物中的营养学》

（2）《营养与健康：日常饮食指南》

（3）《儿童营养与膳食》

2.鼓励学生进行课后自主学习和探究

（1）学生可以查阅相关书籍或网络资源，深入了解不同营养素的功能和食物来源。

（2）学生可以调查自己家庭或周围社区的饮食习惯，分析其中存在的问题，并提出改进建议。

（3）学生可以尝试设计自己的健康食谱，并记录自己在实施过程中的感受和效果。

（4）学生可以关注营养健康相关的新闻报道或科普节目，了解最新的营养研究成果和健康知识。

知识点拓展：

-营养素的功能和作用：蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质、水等。

-食物选择的原则：均衡摄入、多样化、适量。

-膳食搭配的技巧：色彩搭配、食物种类、营养均衡。

-健康生活