5.18 食物的旅行（教学设计）-三年级科学上册同步精品课堂（苏教版）.docxVIP

5.18食物的旅行（教学设计）-三年级科学上册同步精品课堂（苏教版）

课题：

科目：

班级：

课时：计划1课时

教师：

单位：

一、教学内容分析

嘿，同学们，今天我们要一起探索一个神奇的主题——“食物的旅行”。这是我们三年级上册科学课本中的一章，叫做《食物的旅行》。在这一章里，我们会了解到食物从农田到餐桌的全过程，包括种植、收获、加工、运输，还有我们的身体如何消化这些食物。

你们想想看，我们平时吃的饭菜，是怎么从地里长出来，又怎么来到我们的餐桌上的呢？这其中的过程可不只是简单的一步哦！接下来，我们就一起揭开这个神秘的面纱吧！????????????

二、核心素养目标分析

三、学情分析

在我们三年级的同学们中，对于食物的基本认识大多来自于日常生活，他们能够说出几种常见的水果和蔬菜的名称，对食物的外观和口味有一定的感知。然而，关于食物的来源、生长过程以及人体消化吸收的知识，他们可能还停留在比较浅显的层面上。

从知识层面来看，学生们对于食物的种植、收获等环节有一定的了解，但缺乏系统的认识。他们可能知道一些食物是通过种子发芽生长的，但对食物如何从农田到餐桌的具体过程了解不多。

在能力方面，学生们具备了一定的观察能力和简单的动手操作能力，但在分析问题和解决问题上可能还缺乏深度。例如，在讨论食物消化时，他们可能能说出食物需要经过口腔、胃、小肠等部位，但对于每个部位的作用和消化过程中的变化可能难以详细描述。

素质方面，学生们对食物的兴趣度不一，部分同学可能对探索食物的秘密充满好奇，而另一些同学可能对此不太感兴趣。此外，他们的合作意识和交流能力在不同程度上有所体现，这对课堂讨论和小组活动的影响较大。

在行为习惯上，学生们在课堂上通常能够遵守纪律，但对于实验操作和观察记录可能不够细致。这些行为习惯对科学探究活动有一定的影响，需要在教学过程中加以引导和培养。

总体来说，学生们对于《食物的旅行》这一主题的学习有着一定的兴趣，但知识储备和能力水平参差不齐，需要在教学设计中充分考虑这些因素，通过互动、实践和探究等方式，激发他们的学习兴趣，提升他们的科学素养。

四、教学方法与手段

教学方法：

1.讲授法：通过生动的语言描述食物的旅行过程，结合图片和视频，激发学生的兴趣。

2.讨论法：组织学生围绕食物的生长、加工、运输等环节进行讨论，培养学生的思考能力和表达能力。

3.实验法：设计简单的消化实验，让学生亲自操作，观察食物在人体内的变化，增强实践操作能力。

教学手段：

1.多媒体设备：利用PPT展示食物生长过程、人体消化系统的动画，直观呈现教学内容。

2.教学软件：借助互动软件，让学生在虚拟环境中体验食物的旅行，提高学习趣味性。

3.教学模型：制作食物生长模型和人体消化模型，让学生直观理解抽象概念。

五、教学过程

1.导入（约5分钟）

-激发兴趣：同学们，你们有没有想过，我们每天吃的饭菜是从哪里来的呢？它们是怎么从农田里长出来，又怎么来到我们的餐桌上的呢？今天，我们就来揭开这个谜底，探索食物的旅行之旅！

-回顾旧知：还记得我们之前学过的植物生长的基本条件吗？对，阳光、空气、水分和土壤。这些条件对于食物的生长至关重要。

2.新课呈现（约15分钟）

-讲解新知：首先，我们来了解一下食物的生长过程。农民伯伯们通过播种、浇水、施肥、除草等劳动，让种子发芽、长成蔬菜和水果。

-举例说明：比如，我们常见的苹果、香蕉、西红柿等，它们都是经过精心照料才长成我们餐桌上的美食。

-互动探究：接下来，让我们来讨论一下，食物在运输过程中会遇到哪些问题？比如，如何保证水果的新鲜度？同学们，你们有没有什么好办法？

3.新课呈现（约15分钟）

-讲解新知：接下来，我们来看看食物是如何从农田运送到我们的餐桌上的。这中间，有很多环节，比如收割、加工、包装、运输等。

-举例说明：比如，收割后的蔬菜需要及时进行清洗、分级、包装，然后通过冷链运输，才能保证新鲜。

-互动探究：同学们，你们认为在运输过程中，哪些环节对食物的质量影响最大？为什么？

4.新课呈现（约10分钟）

-讲解新知：现在，让我们来了解一下食物进入我们身体后的旅程。食物经过口腔、胃、小肠等部位，被消化吸收，为我们提供能量和营养。

-举例说明：比如，我们吃下去的米饭、面条等主食，在消化过程中会变成葡萄糖，为我们提供能量。

-互动探究：同学们，你们知道食物在消化过程中，我们的身体会发生哪些变化吗？谁能来分享一下？

5.巩固练习（约15分钟）

-学生活动：现在，请同学们分组讨论，设计一个关于食物旅行的海报，展示食物从农田到餐桌的全过程。

-教师指导：在学生活动过程中，教师巡回指导，帮助学生解决问题，确保每个小组都能完成海报设计。

6.总结与反思（约5分钟）

-教