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用大单品对抗缩量时代
那么，如何解决企业面临的增长困境呢？
什么是主流？销量最大的产品叫主流产品。
什么是换挡？就是“换主菜”。注意不是换配菜，而是换主菜，把原来主打的菜品换掉。否则，这桌菜还是不受客人欢迎。
问题在缩量，机会在新大单品。问题很复杂，出路很简单：打造新主流价格带大单品，一招治百病。
针对当前零售环境的变化，包括硬折扣经济、供应链变革、自有品牌打造、直播等社交新媒体环境、消费趋势等因素，“新主流价格带大单品”的底层逻辑是什么？当下企业打造大单品有哪些挑战和机会？如何通过品类创新打造第二增长曲线？在操作层面又有哪些途径和方法？
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