《第二单元_第4课时_糖类》基础练习 (1).docVIP

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糖类

1.(2019·江苏高考)糖类是人体所需的重要营养物质。淀粉分子中不含的元素是 ()

A.氢 B.碳

C.氮 D.氧

2.(2020·龙岩高一检测)人们在端午节有吃粽子的习俗，下列有关说法正确的是 ()

A.糯米中的淀粉能与银氨溶液反应产生银镜

B.糯米中的淀粉是否水解完全可以用碘水来检验

C.糯米中的淀粉在碱性条件下能发生水解生成葡萄糖

D.糖尿病患者不能吃粽子，因为糯米中含大量的葡萄糖会使患者血糖升高

3.(双选)根据转化关系判断下列说法正确的是 ()

A.(C6H10O5)n可以是淀粉或纤维素，二者不是同分异构体

B.可以利用银镜反应证明反应①的最终产物为葡萄糖

C.酸性高锰酸钾可将乙醇氧化为乙酸，将烧黑的铜丝趁热插入乙醇中也可得到乙酸

D.在反应②得到的混合物中倒入饱和氢氧化钠溶液并分液可得到纯净的乙酸乙酯

4.某学生做葡萄糖的还原性实验，将4mL0.5mol·L-1的CuSO4溶液和4mL0.5mol·L-1的NaOH溶液混合后，滴入1.0mL的10%的葡萄糖，加热煮沸，结果没有看到砖红色沉淀生成。这是因为 ()

A.葡萄糖浓度太大B.加热时间不够

C.CuSO4溶液的量不够 D.NaOH溶液的量不够

5.(2020·泰州高一检测)分别取1mol葡萄糖进行下列实验：

(1)与足量的金属钠反应，产生的氢气在标准状况下的体积是_______L。?

(2)与醋酸反应生成酯，从理论上讲完全酯化需_______g醋酸。?

(3)若使之全部转化为CO2和H2O，所需氧气的体积在标准状况下为_______L，反应的化学方程式为________＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿?。?

(4)与新制的Cu(OH)2悬浊液反应的现象是?＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿。?

6.(2020·温州高一检测)糖元[(C6H10O5)n]是一种相对分子质量比淀粉更大的多糖，主要存在于肝脏和肌肉中，所以又叫动物淀粉或肝糖。下列关于糖元的叙述正确的是 ()

A.糖元与淀粉、纤维素互为同分异构体

B.糖元与淀粉、纤维素属于同系物

C.糖元水解的最终产物是葡萄糖

D.糖元具有还原性，能发生银镜反应

7.近几年一种新型的甜味剂木糖醇悄悄地进入人们的视野，木糖醇是一种理想的蔗糖替代品，它具有甜味足、溶解性好、防龋齿、适合糖尿病患者食用的优点。木糖醇是一种白色粉末状的晶体，分子式为C5H12O5，结构简式为CH2OH(CHOH)3CH2OH。下列有关木糖醇的叙述中不正确的是()

A.木糖醇与葡萄糖一样属于多羟基醛或酮，是一种单糖

B.已知木糖醇的溶解度随着温度的升高而增大，说明木糖醇的溶解过程是一个吸热过程

C.木糖醇是一种五元醇

D.木糖醇是一种无糖型甜味剂

8.(双选)(2020·北京市西城区高一检测)李时珍《本草纲目》载：“糖法出西域，唐太宗始遣人传其法入中国，以蔗准过漳木槽取而分成清者，为蔗饧。凝结有沙者为沙糖，漆瓮造成如石如霜如冰者为石蜜、为糖霜、为冰糖。”下列关于糖类的说法正确的是 ()

A.1mol葡萄糖能水解生成2molCH3CH2OH和2molCO2

B.葡萄糖在体内彻底氧化的化学方程式为C6H12O6+6O26CO2+6H2O

C.甘蔗是制备蔗糖的主要原料，榨出的甘蔗汁因含色素而呈棕黄色，在制取蔗糖前应先加入适量的活性炭，搅拌、过滤、蒸发结晶，即得较纯的蔗糖

D.欲检验淀粉水解产物是否具有还原性，可向水解后的溶液中直接加入新制的Cu(OH)2悬浊液并加热

9.现有下列物质，①纤维素、②甲酸甲酯(HCOOCH3)、③淀粉、④甲醛(CH2O)、⑤丙酸、⑥乙酸，其中符合Cn(H2O)m的组成且不属于糖类的是 ()

A.①②④B.②④⑥C.①⑤⑥D.①③⑤

10.葡萄糖能发生银镜反应，也能与新制氢氧化铜悬浊液反应，是因为葡萄糖分子中含有 ()

A.羟基B.羧基C.碳氧双键D.醛基

11.向淀粉中加入少量硫酸，并加热使之发生水解，为测定水解的程度所需的试剂是 ()

①NaOH溶液 ②银氨溶液 ③新制氢氧化铜悬浊液

④碘水 ⑤BaCl2溶液

A.①⑤ B.②④

C.①②④ D.②③④

12.(2020·常州高一检测)A是面粉中的主要成分，C与E反应可生成F，D能与新制的Cu(OH)2悬浊液反应产生砖红色沉淀。下图是A、B、C、D、E、F几种常见有机物之间的转化关系图：

根据以上信息完成下列各题：

(1)A的化学式为_______，B的结构简式为＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿。?

(2)F在稀硫酸中发生水解反应的化学方程式为?＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿。?

(3)E与小苏打溶液反应的化学方程式为_____