《茶艺鉴赏》课件——茶艺礼仪.pptxVIP

茶礼品茗讲的是一个心静，当它刚刚进入口中时，味道虽然涩，但当它在缓缓渗入喉咙时，你会感到一种清香的回味，甜甜的，有一种豁然开朗的感觉，慢慢的你就会融入其中，但要切记，喝茶也是会喝醉的......

茶艺师礼仪与素质要求EnterthetexthereEnterthetexthereEnterthetexthereEnterthetexthere

123茶艺师的仪态茶艺师对“礼”之要求茶艺中的礼节

1茶艺师的仪态服装发型站姿坐姿走姿表情行业特色?说说对职业茶艺师外形的要求

（1）头正。（2）肩平、舒展。

（3）臂垂。（4）挺胸收腹腰直。

（5）腿并，女性双脚呈小丁字步站立，男性双脚微分开。（6）身体重心主要支撑于脚掌、脚弓上。（一）正确的站姿要求一、站姿

（二）站立注意事项（1）站立时，切忌东倒西歪，无精打采，懒散地倚靠在墙上、桌子上。（2）不要低着头、歪着脖子、含胸、端肩、驼背。（3）不要将身体的重心明显地移到一侧。（4）男子双脚左右开立时，注意两脚之间的距离不可过大，不要挺腹翘臀。（5）不要两腿交叉站立。

1．背靠墙2．两人背靠背3．头顶书本（三）站姿训练

二、坐姿（一）正确的坐姿要求（1）入座时要轻稳。（2）入座后上体自然挺直，挺胸，双膝自然并拢，双腿自然弯曲，双肩平整放松，双臂自然弯曲，双手自然放在双腿上，掌心向下。（3）应座在凳子中央或前1/3处。（4）离座时，要自然稳当。

（二）坐的注意事项（1）坐时不可前倾后仰，或歪歪扭扭。（2）双腿不可过于叉开，或长长地伸出。（3）坐下后不可随意挪动椅子。（4）不可将大腿并拢，小腿分开，或双手放于臀部下面。（5）高架“二郎腿”或“4”字型腿。（6）腿、脚不停抖动。（7）不要猛坐猛起。

三、走姿（1）上身正直，重心稍向前，两脚微微向外（2）挺胸收腹，不低头，眼平视，面带笑容（3）两臂自然前后小幅度摆动，肩部放松，（4）举步轻，有节奏感，轻步向前，走直线（5）步度适中，不拖脚，要显得有活力，神采奕奕感。（一）正确的走姿要求

（1）后退步向他人告辞时，应先向后退两三步，再转身离去。后退的步幅要小。转身时要先转身体，头稍候再转。（2）侧身步当走在前面引导来宾时，应尽量走在宾客的左前方。髋部朝向前行的方向，上身稍向右转体，左肩稍前，右肩稍后，侧身向着来宾，与来宾保持两三步的距离。（二）变向时的行走规范

2茶艺师对“礼”之要求

礼之要义1.礼?要注意礼貌、礼仪、礼节、以礼待人，以礼待茶，以礼待器，以礼待己。2.雅?语言、动作、表情、手势等要符合雅的要求，尽可能地给顾客一种高雅的享受。3.柔?动作要柔和，讲话时语调要轻柔、温柔，走路时要轻柔而有精神。4.静体现在境静、心静等方面。心静，就是神定气闲，茶艺师的心态在泡茶时能够表现出来，并传递给顾客。

3茶艺中的礼节

鞠躬礼草礼真礼茶具摆放注水绕圈顺序凤凰三点头斟茶7分满伸手礼敬茶礼半蹲礼开始与结束泡茶奉茶

这是品茗过程中使用频率最高的礼节，表示“请”与“谢谢”，主客双方都可采用。两人面对面时，均伸右掌行礼对答。两人并坐时，右侧一方伸右掌行礼，左侧方伸左掌行礼。伸掌姿势为：将手斜伸在所敬奉的物品旁边，四指自然并拢，虎口稍分开，手掌略向内凹，手心中要有含着一个小气团的感觉，手腕要含蓄用力，不至显得轻浮。行伸掌礼同时应欠身点头微笑，讲究一气呵成。伸掌礼

分为站式、坐式和跪式三种。根据行礼的对象分成“真礼”(用于主客之间)、“行礼”(用于客人之间)与“草礼”(用于说话前后)。站立式鞠躬与坐式鞠躬比较常用，其动作要领是：两手平贴大腿徐徐下滑，上半身平直弯腰，弯腰时吐气，直身时吸气。弯腰到位后略作停顿，再慢慢直起上身。行礼的速度宜与他人保持一致，以免出现不谐调感。“真礼”要求行九十度礼，“行礼”与“草礼”弯腰程度较低。鞠躬礼

站式鞠躬--草礼

站式鞠躬----真礼站式鞠躬----行礼

凤凰三点头：用手提壶把，高冲低斟反复三次，寓意向来宾鞠躬三次，以示欢迎。高冲低斟是指右手提壶靠近茶杯口注水，再提腕使开水壶提升，此时水流如“酿泉泄出于两峰之间”，接着仍压腕将开水壶靠近茶杯口继续注水。如此反复三次，恰好注入所需水量，即提腕断流收水。寓意礼

叩手礼此礼是从古时中国的叩头礼演化而来的，叩指即代表叩头。早先的叩指礼是比较讲究的，必须屈腕握空拳，叩指关节。随着时间的推移，逐渐演化为将手弯曲，用几个指头轻叩桌面，以示谢忱。寓意礼

注目礼即茶艺人员的眼睛庄重而注地看着对方；点头礼即点头致意注目礼和点头礼

奉茶半蹲礼

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