新进员工三级安全教育考核试卷(杀菌机).pdfVIP

杀菌机测试题

姓名：员工编号：考核成绩：

一、填空题共（50分，每题10分）

1.菌后的产品应在状态下灌装于无菌包装容器中，以使产品能够在非

冷臧条件下进行储存、运输和销售。

2.杀菌机蒸汽减压后的压力为，普通空压压力为。

3.杀菌机运行时需检查配管、泵浦、阀门、管式交换器是否有,并记录。

4.生产奶茶时若杀均质机未自动加压，则需立刻手动加压，手动加压时需先调

节压力，在调节压力。

5.杀菌机开始运行至st叩步时，UHT会自动给无菌桶信号，无菌桶自动

取料。

二、选择题共（25分，每题5分）

1.杀菌机SIP至STEP20火菌保持时，应确保回流入平衡桶温度小于（）。

A、25℃B、80℃C、90℃D、130℃

2.当无菌罐运行至（）步时杀菌机才能开始进料生产。

A、120B、125C、1001D、1101

3.正常生产中每（）小时需对杀菌机各项管制点进行点检确认。

A、0.5B、1C、2D、2.5

4.杀菌机C1P在最终水洗快完成时（余下约1分钟时），在平衡桶的回流手动阀

处取水测PH值，其PH值应在软水PH值（）范围内并记录于A《PET杀

菌机生产记录表》.

A、±0.1B、±0.3C、±0.6D、±1

5.杀菌机进行CIP时需记录清洗时酸碱液的（）

A、溶度B、温度C、流量D、回流

三、判断题（共25分，每题5分）

I.料液经杀菌机杀菌后细菌被完全杀死。（）

2.CIP时冷却水泵、冷却风车、混合泵不用，可关闭。（）

3.杀菌机冷却塔冷却水需每周更换清洗一次。（）

4.无菌罐高液位时杀菌机必须进入无菌水循环待机。（）

5.生产奶茶时需做中间CIP,生产冰红茶、绿茶时不需做中间CIP。（）

塔式起重机附着自检表

GDA』|

工程名称

T程地址

总承包单位

使用单位

安装单位

产权单位

塔机类型□行走式口固定式口爬升式变幅形式

型号规格设备自编号

备案编号安装位置

最大起重刀矩：kN•m；最大起重量：t

性能参数最大独立起升高度：m

附着最大起升高度：m/min

设备状

附着后塔机高度：m；第______道附着

1.《建筑塔式起重机安装检查评定规程》DBJ/T15—73—2010

2.塔《式起重机安全规程》G