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2025年安全知识安全生产知识竞赛-食品安全知识竞赛考试近5年真题荟萃附答案.docx

2025年安全知识安全生产知识竞赛-食品安全知识竞赛考试近5年真题荟萃附答案.docx

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    2025年安全知识安全生产知识竞赛-食品安全知识竞赛考试近5年真题荟萃附答案

    第I卷

    一.参考题库(共80题)

    1.食品生产车间外废弃物放置场所应与食品加工场所隔离防止污染。

    2.根据所销售食品的需要，要设置相应温度调节、洗涤、消毒和存放设备、设施。

    3.高温环境下，最易引起食物中毒的原因是（）

    A、细菌性食物中毒

    B、植物性食物中毒

    C、动物性食物中毒

    D、化学性食物中毒

    4.食品生产清洁剂、消毒剂、杀虫剂、润滑剂、燃料等物质应（）安全包装，明确标识，并应与原料、半成品、成品、包装材料等分隔放置。

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