儿童青少年肥胖食养指南（2024年版） (2)PPT课件.pptxVIP

儿童青少年肥胖食养指南（2024年版）主讲人：XXX2025.5

儿童青少年肥胖现状与危害Part01食养原则与建议Part02中医食养与食药物质Part04体重管理与心理支持Part05CONTENTS目录食物选择与搭配Part03

儿童青少年肥胖现状与危害01

《中国居民营养与慢性病状况报告（2020年）》显示，我国6岁以下儿童肥胖率为3.6%，6~17岁儿童青少年肥胖率为7.9%，且肥胖率呈逐年递增趋势。

城市儿童青少年肥胖率较高，农村儿童青少年肥胖率增长迅速。肥胖率上升肥胖是人体脂肪积聚过多达到危害健康程度的一种慢性代谢性疾病，是因能量摄入超过能量消耗或机体代谢改变而导致体重过度增长的一种状态。

儿童青少年肥胖依据《7岁以下儿童生长标准》(WS/T423)、《学龄儿童青少年超重与肥胖筛查》(WS/T586)判断。肥胖定义与判断肥胖现状

0102对身体的影响儿童青少年肥胖会对其运动能力、骨骼肌发育和认知发展产生不良影响。

还会对心血管系统、内分泌系统、呼吸系统、消化系统等产生不良影响，增加多种慢性病的发病风险。对心理的影响肥胖儿童青少年容易出现焦虑、抑郁等心理问题，影响心理健康。

可能会遭受肥胖歧视，影响自信心和社交能力。肥胖危害

食养原则与建议02

儿童青少年日常膳食应做到食物多样，每天的食物应包括谷薯类、蔬菜水果、禽畜鱼蛋奶类和大豆坚果类，达到每天摄入12种以上食物，每周摄入25种以上食物。

增加新鲜蔬菜水果、全谷物和杂豆在膳食中的比重。食物多样化肥胖儿童青少年应控制膳食总能量摄入，做到吃饭八分饱。

膳食能量应在正常体重儿童青少年需要量的基础上减少20%左右。控制能量摄入优先选择能量较低、微量营养素密度较高和血糖生成指数较低的食物。

尽量选择天然、新鲜食材，减少高油、高盐和高糖及能量密度较高的食物的摄入。选择优质食物小份多样，保持合理膳食结构

01肥胖儿童青少年食养要从中医整体观、辨证观出发，遵循首重脾胃的原则，兼顾合并症，因人因时因地施食。

根据不同地区地理环境特点、饮食习惯和食物供应特点，选择适宜的食物，因地制宜进行食养。中医辨证施食02肥胖儿童青少年应顺应四时，遵循“春夏养阳、秋冬养阴”的调养原则。

不同季节选择不同食物，如春天早起足量运动，夏季避免贪凉饮冷，秋天少食辛辣多吃酸甘多汁的食物，冬季添加“甘寒”食物调剂平衡。顺应四时调养辨证施食，因人因时因地制宜

培养健康饮食习惯儿童青少年要做到不挑食偏食、不暴饮暴食，细嚼慢咽，进餐结束立即离开餐桌。

一日三餐应定时定量，用餐时长适宜，早餐约20分钟，午餐或晚餐约30分钟，晚上9点以后尽可能不进食。合理安排三餐与零食合理安排三餐，早餐、午餐、晚餐提供的能量应分别占全天总量的25%～30%、35%～40%、30%～35%。

选择零食时，应首选干净卫生、微量营养素密度较高的食物，如奶及奶制品、新鲜蔬菜水果、原味坚果，零食提供的能量不超过每日总能量的10%。饮水与在外就餐不喝含糖饮料，足量饮用清洁卫生的白水，少量多次。

尽量在家就餐，在外就餐也要注重食物多样、合理搭配，保证适量的新鲜蔬菜、全谷物和杂豆摄入，控制动物性食物、油炸食品、甜食和饮料摄入。良好饮食行为，促进长期健康

肥胖儿童青少年的运动应遵循循序渐进的原则，在专业人员的指导下，结合自身运动能力制订运动方案，从每天20分钟中高强度身体活动开始，逐渐增加到每天20～60分钟，并养成长期运动习惯。

鼓励多种运动方式结合，如健身长拳、八段锦等传统健身方式。运动方式与习惯以“天人相应”理论指导儿童青少年规律作息，保证充足睡眠，做到早睡早起，建议5岁以下儿童每天睡眠时间为10～13小时，6～12岁儿童为9～12小时，13～17岁儿童青少年为8～10小时。

关注肥胖儿童青少年心理健康，重视提升情绪和行为管理能力，解决肥胖带来的心理问题，指导正确认识体型，避免情绪性进食。规律作息与心理健康学龄前儿童每天身体活动的总时长应达到3小时，包括至少2小时的户外活动。

学龄儿童应坚持每天运动，保证每天至少60分钟以有氧运动为主的中高强度身体活动，包括每周至少3天强化肌肉力量和（或）骨健康的高强度/抗阻运动。运动时间与强度积极身体活动，保持身心健康

通过多种途径开展营养教育，向儿童青少年和家长传播肥胖预防控制相关营养健康和传统食养知识技能，包括肥胖的原因、不良影响、干预措施等，避免肥胖歧视。

家庭、学校和托幼机构是预防与控制儿童青少年肥胖的关键场所，家长应提高营养健康素养，学校应设置营养教育课程，社区应宣传肥胖防控知识。营养教育与宣传通过政府引导、部门联动、社会参与的机制，鼓励食品企业减少高油、高盐、高糖食品的生产，减少全链条相关产品营销，营造预防和控制儿童青少年肥胖的社会环境。社会环境营造鼓励社区配备充足、适宜的儿童青少年运