食品生产企业品控部工作计划创意.pptxVIP

食品生产企业品控部(Bu)计划第一页，共二十页。

首先要(Yao)制定你的成长计划1.你目前的工作现状怎样？你期望达到的目的是什么？2.你需要的支持是什么？3.衡量你取得成效的标志有哪些(Xie)？4.详细的执行日期！第二页，共二十页。

目(Mu)录总体目标1食品安全管控25S管理3现场品控、培训4资料整合、数据表格5第三页，共二十页。

20__总体目(Mu)标1.使产品实现可追溯化（可追溯是一种还原产品生(Sheng)产全过程、以及发生(Sheng)场所的能力，以发现食品链的最终端）3.不发生食品安全事故，对生产过程进行有效管控，（加强5S检查力度）4.建立品质管理体系加强培训，加强对食品微生物的检测（资料整合、数据表格资料的分析改进）2.加强对不良品的出货力度（内部品质不良及门店退货金额降低50%）第四页，共二十页。

食品(Pin)安全管控目标：避免因沟(Gou)通不利出现以及认为失误造成的安全事故。1.对供应商资质的审核及管理不够，没有形成文件制度，新增原辅材料品质确认方面应加强2.国家发布的与企业相关的食品安全信息无人收集，也无渠道收集3.常规产品及季节性产品的质检报告不能确定符合国家的标准。1.对供应商方面加强文件资料的收集，对新增加的原辅材料要有记录，严格遵守原物料进厂检验标准。2.？3.按成品出货检验标准，由质检员确认后经由成品库方可出厂。现状措施第五页，