富硒咸蛋 编制说明（征询稿）.pdfVIP

《富硒咸蛋》标准编制说明

一、工作简况

1.任务来源

江西省农业关键核心技术攻关课题：富硒功能农业关键技术--江西富硒禽蛋生产

标准化关键技术研发。

2.起草单位

江西农业大学、江西省农业科学院农产品质量安全与标准研究所、江

西温汤佬食品有限责任公司、江西天韵农业开发股份有限公司、盐津铺子

食品股份有限公司。

3.主要起草人

姓名性别职务/职称工作单位任务分工

江西农业大学食品科学与工程学院标准总体设

涂勇刚男院长/教授计与技术审

核

江西农业大学食品科学与工程学院生产工艺规

赵燕女教授

范制定

江西农业大学食品科学与工程学院标准框架制

尉腾男讲师

定与修改

江西农业大学食品科学与工程学院检验方法制

吴娜女副教授

定与验证

江西省农业科学院农产品质量安全项目协调与

周瑶敏女副所长/研究员

与标准研究所技术审核

江西农业大学食品科学与工程学院企业调研与

谌淑平女讲师

反馈协调

江西温汤佬食品有限责任公司生产流程质

彭再生男总经理

量控制

江西农业大学食品科学与工程学院专利风险排

徐丽兰女讲师

查与规避

江西农业大学食品科学与工程学院公众意见收

姚瑶女讲师

集与整理

技术总监/工程江西天韵农业开发股份有限公司标准贯彻与

李锐男

师培训实施

杨斌男总经理盐津铺子食品股份有限公司包装与贮藏